酚酸英文解釋翻譯、酚酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 phenolic acid

分詞翻譯：

酚的英語翻譯：

【化】 phenol; phenylic acid
【醫】 carbolic acid; hydroxybenzene; phenic acid; phenol; phenyl alcohol
phenyl hydrate; phenylic acid; phenylic alcohol

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

酚酸（Phenolic acids）是一類同時含有酚羟基（-OH）和羧基（-COOH）官能團的有機化合物，屬于植物次生代謝産物中重要的酚類物質。其英文對應術語為Phenolic acids。

一、定義與結構特征

酚酸由芳香環（苯環）上直接連接至少一個羟基和一個羧基構成。根據羧基與芳香環的連接方式可分為兩類：

苯甲酸衍生物：羧基直接連在苯環上，如原兒茶酸（Protocatechuic acid）、香草酸（Vanillic acid）。
肉桂酸衍生物：羧基通過丙烯基與苯環相連，如咖啡酸（Caffeic acid）、阿魏酸（Ferulic acid）、芥子酸（Sinapic acid）。

二、化學性質

酸性：因含羧基，可溶于堿性溶液形成鹽類。
抗氧化性：酚羟基能清除自由基，具有顯著抗氧化活性。
溶解性：多數微溶于水，易溶于醇、醚等有機溶劑。

三、生物來源與功能

廣泛存在于植物中，尤其是水果（如藍莓）、蔬菜（如馬鈴薯）、谷物（如全麥）及咖啡、茶葉中。其生物學作用包括：

植物防禦：抵抗病原體與紫外線損傷。
人類健康：作為膳食抗氧化劑，具有抗炎、抗癌及心血管保護潛力。

四、典型代表化合物

中文名	英文名	結構特征	常見來源
沒食子酸	Gallic acid	三羟基苯甲酸	茶葉、五倍子
水楊酸	Salicylic acid	鄰羟基苯甲酸	柳樹皮
咖啡酸	Caffeic acid	3,4-二羟基肉桂酸	咖啡、果蔬

五、應用領域

食品工業：天然防腐劑（如阿魏酸）。
醫藥領域：水楊酸衍生物用于合成阿司匹林。
化妝品：抗氧化成分（如綠原酸）。

權威參考文獻

Oxford Lexico 化學術語庫： Phenolic acids 定義
PubChem 化合物數據庫：咖啡酸化學屬性
《植物生物化學》（Heldt 著）：酚類物質生理功能章節線上閱讀

注：鍊接經校驗有效，指向術語定義、化合物數據及學術教材。

網絡擴展解釋

酚酸是一類含有酚環（苯環上帶有羟基）和羧酸基團的有機化合物，廣泛存在于植物、微生物及部分動物中，具有多樣的化學性質和生物活性。以下是詳細解釋：

一、定義與化學結構

酚酸分子中同時包含苯環（至少一個羟基取代）和羧酸基團（-COOH），其結構特點決定了其化學活性，例如可發生氧化、還原、取代等反應。根據羟基和羧酸基團的相對位置，酚酸可分為單羟基、雙羟基及多羟基苯甲酸等類型。

二、主要分類

單羟基苯甲酸
如對羟基苯甲酸甲酯、乙酯，常見于植物代謝産物中，具有抑菌作用。
雙羟基苯甲酸
包括龍膽酸、原兒茶酸等，部分參與植物防禦機制。
三羟基苯甲酸
以沒食子酸為代表，是水解丹甯酸的重要組分，抗氧化能力突出。
其他衍生物
如咖啡酸、阿魏酸等，多以結合态（如酯、糖苷）存在于植物中。

三、生理作用與功效

抗氧化與抗衰老
通過清除自由基、抑制脂質過氧化，保護細胞免受氧化損傷。
抑菌與抗病毒
對多種病原微生物（如細菌、真菌）有抑制作用，部分可用于食品防腐。
調節代謝與健康
在人體内可影響血小闆聚集（如羟苯乙酸），可能與尿毒症出血傾向相關；同時具有清熱、滋陰等傳統藥用價值。

四、應用領域

醫藥：用于抗腫瘤、抗病毒藥物開發。
化妝品：作為抗氧化劑、美白成分添加至護膚品。
食品工業：天然防腐劑（如對羟基苯甲酸酯）及功能性食品添加劑。
農業：部分酚酸衍生物用于農藥合成。

五、注意事項

過量攝入可能影響腸道菌群平衡，腎功能不全者需謹慎，因其代謝産物可能加重腎髒負擔。

如需更具體的分類或作用機制，可參考、4、5、8等來源。