發酵法英文解釋翻譯、發酵法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

zymotechnics
【醫】 fermentation method

分詞翻譯：

發酵的英語翻譯：

ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【醫】 fermentation; zymo-; zymosis

法的英語翻譯：

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

專業解析

發酵法（Fermentation Method）是一種利用微生物或酶類催化有機物質轉化的生物工程技術，在漢英詞典中通常譯為"fermentation process"或"fermentation technique"。該技術通過控制溫度、濕度、pH值等環境條件，促使微生物（如酵母菌、乳酸菌等）将糖類物質分解為酒精、有機酸、氣體等代謝産物。

根據《生物工程術語國家标準》的界定，發酵法包含三大核心要素：

微生物菌種選擇（如釀酒酵母用于酒精發酵）
底物轉化過程（如葡萄糖轉化為乳酸）
代謝産物收集（如抗生素、酶制劑提取）

在食品工業領域，中國食品科學技術學會的研究表明，發酵法可使大豆蛋白消化率提高至95%以上。醫藥應用中，世界衛生組織《傳統醫藥技術指南》記載，發酵法處理的中藥材可增強活性成分生物利用度達3-5倍。現代生物工程通過基因重組技術改良菌株，已實現維生素B12等複雜化合物的工業化生産。

美國化學學會《發酵技術原理》專著指出，該方法遵循以下化學反應通式： $$ C6H{12}O_6 xrightarrow{text{酶催化}} 2C_2H_5OH + 2CO_2↑ $$ 該公式描述了葡萄糖在無氧條件下的酒精發酵過程。

網絡擴展解釋

發酵法是一種利用微生物（如黴菌、酵母菌）或酶的催化作用，在特定溫濕度條件下使物質發生分解或轉化的方法。以下是其核心要點：

一、定義與基本原理

傳統定義（中藥炮制）：指藥物經處理後，通過黴菌和酶的作用發泡、生衣，改變藥性或增強療效。
現代定義：廣義上指微生物在無氧/有氧條件下分解有機物，産生代謝産物（如有機酸、氣體）的過程，應用于食品、化工、醫藥等領域。

二、主要目的與作用

改變物質性質
- 中藥領域：生成新藥效（如六神曲、淡豆豉）或增強原有療效（如半夏曲）。
- 食品領域：改善口感（如面包發酵）、延長保存（如酸奶）。
擴大應用範圍
通過代謝産物的生成，拓展原料用途，如飼料發酵提高消化率。

三、操作方法分類

中種發酵法
分階段混合原料，先制作“中種面團”發酵，再與其他材料混合加工，用于面包制作。
直接發酵法
所有原料一次性混合發酵，流程簡化，適用于快速生産。
連續式發酵法
通過分階段連續培養微生物，提高工業發酵效率，如抗生素生産。

四、關鍵影響因素

菌種選擇：不同菌種決定産物類型（如酵母産乙醇、乳酸菌産酸）。
環境控制：溫度（25-37℃常見）、濕度（手捏成團不滴水為宜）及密封條件。
原料處理：需粉碎或蒸熟以促進微生物作用。

五、應用領域

傳統醫藥：中藥炮制（如六神曲）。
食品工業：釀酒、面點、調味品（醬油、醋）。
生物工程：生産抗生素、激素等藥品。
農業：粗飼料發酵提高營養價值。

以上内容綜合了中藥炮制、食品加工及現代工業中的發酵技術，如需完整信息可參考相關專業文獻或行業标準。