
【醫】 diginose
auspicious; dexter; lucky; propitious
【計】 giga
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
"狄吉糖"(D-psicose)是自然界中存在的一種稀有單糖,化學名稱為D-阿洛酮糖(D-allulose),屬于己酮糖類化合物。其英文名稱在《英漢生物化學詞典》中被規範譯為"D-psicose"或"allulose",分子式為C₆H₁₂O₆,分子量180.16 g/mol。在化學結構上,它是果糖的C-3差向異構體,甜度約為蔗糖的70%,但熱量僅為蔗糖的0.3%。
該物質被《食品科學百科全書》列為新型功能性甜味劑,具有調節血糖、抑制脂肪積累等生理活性。美國FDA于2011年批準其作為GRAS(一般認為安全)物質,歐盟則在2015年通過其作為新型食品成分的認證。工業化生産主要通過生物酶法轉化果糖實現,相關技術細節可參考《應用微生物學雜志》的酶催化專題研究。
在食品工業中,狄吉糖已被應用于無糖飲料、低卡烘焙制品等領域。中國衛生部于2020年将其列入《食品添加劑使用标準》附錄,批準使用範圍為飲料類(最大添加量4%)和烘焙食品(最大添加量2%)。
根據現有資料,"狄吉糖"的英文譯名為diginose,屬于醫學領域的專業術語。該詞彙的構成可拆分解釋:
詞源解析
術語屬性
屬于碳水化合物分類中的單糖(monosaccharide),常見于植物強心苷類化合物,如洋地黃中的活性成分。
應用領域
該詞彙主要用于藥理學文獻,描述特定糖苷結構中的糖基組成部分,例如在強心藥物地高辛(digoxin)的分子結構中存在此類糖基。
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