澱粉當量英文解釋翻譯、澱粉當量的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 starch equivalent

farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

【化】 equivalent; equivalent weight
【醫】 equivalent; equivalent weight
【經】 equivalent units

澱粉當量（Starch Equivalent，簡稱SE）是農業與動物營養學中衡量飼料能量價值的經典指标，其定義為：某種物質所含的可利用能量相當于同等重量純澱粉所釋放的代謝能值。該概念最早由德國科學家在19世紀提出，用于标準化不同飼料間的能量比較。

在漢英詞典中，“澱粉當量”對應英文術語“starch equivalent”，常縮寫為SE。其核心應用包括：

飼料能量評估：例如，1千克玉米的澱粉當量為100%，而幹草可能僅為45-55%（參考《動物營養學基礎》，中國農業出版社）。
曆史計量體系：在20世紀中期被廣泛用于歐洲飼料配方，後被“總可消化養分（TDN）”和“代謝能（ME）”等新标準逐步取代（聯合國糧農組織技術報告，1969年）。
計算公式：澱粉當量=飼料代謝能(kcal/kg)/純澱粉代謝能(kcal/kg)×100%，其中純澱粉代謝能基準值為4,160 kcal/kg（國際能量标準委員會數據）。

該指标目前主要用于曆史文獻解讀及傳統飼料配方的逆向分析，現代研究更傾向使用淨能（NE）體系。英國農業研究理事會（ARC）在《反刍動物營養需求》中仍保留澱粉當量作為輔助參考指标。

澱粉當量（Starch Equivalent）是一個在不同領域有不同解釋的術語，主要涉及動物營養學和食品科學兩個方向：

動物營養學定義
澱粉當量又稱「澱粉價」，用于衡量飼料能量價值。以1千克可消化澱粉在閹牛體内沉積248克脂肪，或産生2356千卡産脂淨能作為标準單位。該指标通過比較其他飼料與澱粉的能量轉化效率，評估其營養價值。
食品能量計算
在營養學中，澱粉作為碳水化合物，其能量當量值為4千卡/克。這是基于碳水化合物在人體内代謝産生的平均熱量，常用于食品熱量标注和膳食計劃。
化學領域的區别
需注意與化學中「當量」概念區分：化學當量涉及氧化還原反應中的電子轉移數計算（如當量=式量/電子得失數），但此定義與澱粉的能量當量無直接關聯。

補充說明
澱粉（化學式：$text{C}6text{H}{10}text{O}_5$）是植物儲存碳水化合物的主要形式，常見于谷物、薯類中。實際應用中需根據上下文判斷「澱粉當量」的具體含義，避免概念混淆。