迪安－斯達克水分測定法英文解釋翻譯、迪安－斯達克水分測定法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Dean and Stark method

分詞翻譯：

安的英語翻譯：

quiet; calm; safe; set

斯的英語翻譯：

this
【化】 geepound

達的英語翻譯：

express; extend; reach
【法】 ad

克的英語翻譯：

gram; gramme; overcome; restrain
【醫】 G.; Gm.; gram; gramme

水分的英語翻譯：

exaggeration; moisture; wet
【醫】 moisture

測定法的英語翻譯：

mensuration
【機】 measurement

專業解析

迪安－斯達克水分測定法（Dean-Stark Water Determination Method）是一種經典的化學分析技術，主要用于測定含水分樣品中水的含量，尤其適用于與水不互溶的有機物質體系。該方法由美國化學家E. W. Dean和D. D. Stark于1920年提出，現已成為石油、食品、制藥等行業的标準化檢測手段。

核心原理

基于共沸蒸餾原理，利用甲苯或二甲苯等不混溶于水的有機溶劑作為攜帶劑。在加熱條件下，樣品中的水分與溶劑形成共沸混合物，經冷凝後分層，通過測量水層體積計算含水量。其公式可表示為： $$ V{text{水}} = frac{m{text{樣品}} cdot w{text{水}}}{ρ{text{水}}} $$ 其中$V{text{水}}$為水層體積，$m{text{樣品}}$為樣品質量，$w{text{水}}$為水分質量分數，$ρ{text{水}}$為水的密度。

實驗裝置與步驟

典型裝置包含三部分：

圓底燒瓶（盛裝樣品與溶劑）
迪安－斯達克分水器（帶刻度管）
冷凝管（垂直回流式）操作時通過恒溫油浴加熱，控制蒸餾速率使水-溶劑蒸氣冷凝後實現液滴分層，持續至水分完全蒸出。

行業應用

該方法被美國材料與試驗協會（ASTM）收錄為ASTM E203标準方法，廣泛應用于：

原油含水率檢測（石油化工）
食品中結合水分析（如谷物、食用油）
藥物原料純度驗證（如《美國藥典》USP通則）

參考文獻：

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）分析化學術語庫
《分析化學手冊》（第3版），John Wiley & Sons出版
美國化學會（ACS）《工業與工程化學研究》期刊

網絡擴展解釋

迪安－斯達克水分測定法（Dean and Stark method），又稱共沸蒸餾法，是一種通過有機溶劑共沸蒸餾分離并測定樣品中水分含量的經典方法。以下是詳細解釋：

1.原理與步驟

該方法利用水與不混溶的有機溶劑（如甲苯、苯、四氯化碳等）在加熱時形成共沸混合物，使水分隨溶劑蒸汽蒸發，經冷凝後分層收集，通過測量水層體積計算樣品含水量。
操作流程：

稱取2.00~5.00g樣品置于蒸餾瓶，加入50~75ml有機溶劑；
連接冷凝裝置，緩慢加熱至沸騰，待大部分水分蒸出後加快蒸餾速度；
當刻度管中水層體積不再增加時停止加熱，讀取水層體積并計算：
$$水分含量(%) = frac{V}{W} times 100$$
其中，(V)為水體積（ml），(W)為樣品重量（g）。

2.有機溶劑的選擇

常用溶劑包括苯（沸點80℃）、甲苯（110℃）、二甲苯（140℃）和四氯化碳（76.8℃）。選擇依據包括：

樣品熱穩定性：熱敏感樣品選用低沸點溶劑（如苯）；
樣品成分：含糖或易分解樣品需避免高溫，優先選苯。

3.優缺點分析

優點：

熱交換效率高，減少樣品化學變化；
設備簡單，適用于含揮發性成分的樣品（如香料、飼料）。
缺點：
可能發生乳化現象，需添加戊醇等破乳劑；
水分未完全蒸發或冷凝管殘留可能導緻誤差。

4.應用範圍

主要用于測定含揮發性物質（如精油、酸類）或結合水難以去除的樣品，如脫水蔬菜、調味品、啤酒花等。AOAC（國際官方分析化學家協會）将其列為香料水分測定的标準方法。

附加信息

英文名稱：Dean and Stark method；
發展背景：20世紀初提出，至今仍廣泛使用。

如需進一步了解實驗細節或具體案例，可參考相關分析化學手冊或标準方法文檔。