醋化英文解釋翻譯、醋化的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

acetification
【機】 acetify

分詞翻譯：

醋的英語翻譯：

vinegar
【化】 vinegar
【醫】 aceta; acetum; vinegar

化的英語翻譯：

burn up; change; convert; melt; spend; turn

專業解析

醋化（Acetification）在漢英詞典中通常定義為有機酸與醇類發生化學反應生成酯類物質的過程，其核心對應英文術語為"esterification"。該詞源自拉丁語"acetum"（醋）與"facere"（制造），特指通過酸性催化生成酯類化合物的化學反應。

在化學專業領域，醋化反應遵循通用反應式： $$ text{酸} + text{醇} rightleftharpoons text{酯} + text{水} $$ 該可逆反應受溫度、催化劑濃度等因素影響，例如濃硫酸常作為催化劑加速反應進程。工業應用中，該原理被廣泛應用于香料合成（如乙酸乙酯）、藥物制備（如水楊酸甲酯）等領域。

根據《英漢化學大詞典》（科學出版社，2019版）的權威解釋，醋化反應屬于親核取代反應機制，反應過程中羟基氧原子作為親核試劑攻擊羧酸羰基碳原子。該過程在食品工業中具有特殊價值，如傳統食醋釀造即通過乙醇氧化為乙酸的自然醋化過程實現。

網絡擴展解釋

“醋化”是化學領域的一個術語，對應的法語詞彙為acétifier（動詞）或acétification（名詞）。其含義和相關信息如下：

詞義解釋

核心定義
醋化指通過化學反應将酒精（如乙醇）轉化為醋酸（乙酸）的過程，屬于酸化反應的一種。這一過程常見于醋的工業生産中，通常由醋酸菌（如Acetobacter）催化完成。
化學過程
反應可簡化為：
$$
C_2H_5OH + O_2 rightarrow CH_3COOH + H_2O
$$
酒精在氧氣和微生物作用下氧化生成乙酸。
相關設備與試劑
根據，“醋化器”對應的法語為acétificateur（設備）或acétifiant（催化劑/試劑），指用于促進或實現醋化的裝置或化學物質。

應用場景

食品工業：醋化是制醋的核心步驟，例如葡萄酒或蘋果酒通過發酵生成醋。
生物化學：研究微生物代謝途徑時涉及的氧化反應。

補充說明

該詞屬于專業術語，日常法語使用較少，需結合語境（如化學、微生物學）理解。
發音提示：法語“acétifier”音标為 [a.se.ti.fje]，重音在第三個音節。

如需進一步了解具體設備或反應條件，可參考化學工程或食品發酵相關文獻。