醋化英文解释翻译、醋化的近义词、反义词、例句

英语翻译：

acetification
【机】 acetify

分词翻译：

醋的英语翻译：

vinegar
【化】 vinegar
【医】 aceta; acetum; vinegar

化的英语翻译：

burn up; change; convert; melt; spend; turn

专业解析

醋化（Acetification）在汉英词典中通常定义为有机酸与醇类发生化学反应生成酯类物质的过程，其核心对应英文术语为"esterification"。该词源自拉丁语"acetum"（醋）与"facere"（制造），特指通过酸性催化生成酯类化合物的化学反应。

在化学专业领域，醋化反应遵循通用反应式： $$ text{酸} + text{醇} rightleftharpoons text{酯} + text{水} $$ 该可逆反应受温度、催化剂浓度等因素影响，例如浓硫酸常作为催化剂加速反应进程。工业应用中，该原理被广泛应用于香料合成（如乙酸乙酯）、药物制备（如水杨酸甲酯）等领域。

根据《英汉化学大词典》（科学出版社，2019版）的权威解释，醋化反应属于亲核取代反应机制，反应过程中羟基氧原子作为亲核试剂攻击羧酸羰基碳原子。该过程在食品工业中具有特殊价值，如传统食醋酿造即通过乙醇氧化为乙酸的自然醋化过程实现。

网络扩展解释

“醋化”是化学领域的一个术语，对应的法语词汇为acétifier（动词）或acétification（名词）。其含义和相关信息如下：

词义解释

核心定义
醋化指通过化学反应将酒精（如乙醇）转化为醋酸（乙酸）的过程，属于酸化反应的一种。这一过程常见于醋的工业生产中，通常由醋酸菌（如Acetobacter）催化完成。
化学过程
反应可简化为：
$$
C_2H_5OH + O_2 rightarrow CH_3COOH + H_2O
$$
酒精在氧气和微生物作用下氧化生成乙酸。
相关设备与试剂
根据，“醋化器”对应的法语为acétificateur（设备）或acétifiant（催化剂/试剂），指用于促进或实现醋化的装置或化学物质。

应用场景

食品工业：醋化是制醋的核心步骤，例如葡萄酒或苹果酒通过发酵生成醋。
生物化学：研究微生物代谢途径时涉及的氧化反应。

补充说明

该词属于专业术语，日常法语使用较少，需结合语境（如化学、微生物学）理解。
发音提示：法语“acétifier”音标为 [a.se.ti.fje]，重音在第三个音节。