單酚氧化酶英文解釋翻譯、單酚氧化酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 monophenol oxidase; monophenyl oxidase

分詞翻譯：

單的英語翻譯：

odd; single
【醫】 azygos; mon-; mono-; uni-

酚氧化酶的英語翻譯：

【化】 phenol oxidase
【醫】 phenol oxidase

專業解析

單酚氧化酶（Monophenol Oxidase）是氧化還原酶家族中的一種金屬蛋白酶，主要催化單酚類底物（如酪氨酸）的羟基化反應生成鄰二酚化合物。該酶的系統命名為單酚單加氧酶（EC 1.14.18.1），其活性依賴于銅離子的輔因子結構，廣泛存在于植物、真菌和節肢動物中，參與黑色素合成、傷口愈合等生理過程。

根據國際生物化學與分子生物學聯盟（IUBMB）分類标準，該酶通過雙功能催化機制運作：首先将L-酪氨酸轉化為L-多巴（單酚酶活性），隨後進一步氧化為多巴醌（鄰二酚氧化酶活性）。這種級聯反應在食品科學領域具有重要意義，其引起的酶促褐變現象直接影響果蔬加工品質，相關研究可參考《Journal of Agricultural and Food Chemistry》2003年刊載的機制分析論文。

網絡擴展解釋

單酚氧化酶（Monophenol Oxidase）是一種氧化還原酶，屬于酚氧化酶家族的重要成員。以下是其詳細解釋：

1.定義與别稱

單酚氧化酶又稱酪氨酸酶（Tyrosinase），其核心功能是在氧分子參與下，催化單酚類物質（如酪氨酸）羟基化為二酚（如多巴），并進一步氧化生成醌類物質。它是多酚氧化酶（PPO）的三大亞類之一，另外兩類為雙酚氧化酶（兒茶酚氧化酶）和漆酶。

2.催化反應與機制

反應類型：單酚氧化酶具有雙重活性，既能催化單酚的羟基化反應（單加氧酶活性），也能催化二酚氧化為醌（氧化酶活性）。例如： $$ text{酪氨酸} xrightarrow{text{單酚氧化酶}} text{多巴} xrightarrow{text{氧化}} text{多巴醌} $$
輔因子：依賴銅離子（Cu²⁺）作為活性中心的金屬蛋白酶。

3.生物學功能

植物中的作用：參與果蔬褐變過程，催化酚類物質（如兒茶酚）生成黑色素或醌類聚合物，影響食品色澤與品質。
動物中的作用：在昆蟲體内，單酚氧化酶通過形成黑色素參與免疫防禦和傷口愈合。

4.分布與檢測

廣泛分布于植物（如茶葉、葡萄）、真菌、昆蟲及微生物中，甚至在土壤腐殖質中也可檢測到其活性。

5.應用與意義

食品工業：抑制其活性可減少果蔬加工中的褐變問題。
生物醫學：研究其在黑色素瘤治療或昆蟲抗病機制中的潛在價值。

單酚氧化酶是生物氧化代謝的關鍵酶類，其功能跨越多個生物領域，兼具基礎研究和實際應用價值。