蛋白杏仁餅幹英文解釋翻譯、蛋白杏仁餅幹的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

macaroon

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

【機】 almond cake

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【醫】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

蛋白杏仁餅幹（英文：Macaron）是一種源自法國的精緻甜點，中文又稱“馬卡龍”。其核心特征與制作工藝如下：

核心原料
- 杏仁粉（占比≥30%，決定質地）
- 老化蛋白（提供蓬松結構）
- 糖粉（維持餅殼脆度）
  參考：《專業烘焙》（第五版）韋恩·吉斯倫著，原料配比标準

資料來源

蛋白杏仁餅幹是一種以蛋白、杏仁粉和糖為主要原料的經典甜點，具有外脆内軟的口感特點。以下從多個角度進行解釋：

定義與原料傳統做法需将打發蛋白與杏仁粉、糖粉混合烘烤，形成酥脆外殼與綿軟内芯的對比口感。其成分在不同地區有差異，例如美國版本常添加椰子，質地更濃稠。
曆史起源據考證最早出現在18世紀意大利修道院，法國大革命期間由修女傳承，後經猶太社區改良成為逾越節等節慶食品。民間傳說提及意大利公主将配方帶入法國宮廷的故事，但該說法權威性較低。
文化象征在不同語境中被賦予多重含義：既象征貴族階層的奢華精緻，也因傳說中王子為慰藉思鄉公主制作的故事，衍生出愛情相關的浪漫寓意。
現代發展演變出法式馬卡龍等分支，傳統餅幹形态更注重杏仁風味而非夾心裝飾，制作難度低于馬卡龍。部分國産産品因原料差異可能導緻口感偏差，選購時需注意區分。

建議對曆史傳說類信息保持審慎态度，權威資料可參考食品曆史研究文獻。