
茶葉(chá yè)是漢語中特指經過加工處理的茶樹(Camellia sinensis)嫩葉及芽,用于制作飲品的植物原料。在漢英詞典中常譯為"tea leaves",包含以下核心内涵:
植物學定義
茶葉源自山茶科常綠灌木,其葉片含茶多酚、咖啡堿等化合物。根據《中國植物志》記載,茶樹原産于中國西南部,葉片形态呈橢圓形,葉緣鋸齒狀,幼芽披銀毫(中國科學院植物研究所,2021)。
加工分類
按《茶葉分類國家标準》(GB/T 30766-2014)可分為六大類:
文化意涵
陸羽《茶經》記載茶葉自唐代起成為中華文化載體,衍生出茶道、茶藝等非物質遺産。英語語境中常以"tea culture"表述相關禮儀與哲學體系(中國非物質文化遺産網,2023)。
現代産業術語
世界糧農組織(FAO)統計顯示,全球茶葉年産量超600萬噸,主要涉及以下專業英文術語:
茶葉是茶樹的葉子和芽經過加工後的産物,主要用于制作飲料,同時承載着深厚的文化内涵。以下為詳細解釋:
茶葉廣義上指山茶科植物茶樹的葉和芽(),其拉丁學名為 Camellia sinensis,屬被子植物門、山茶屬。狹義則專指以茶樹鮮葉制成的幹茶,包含綠茶、紅茶等傳統茶類,以及菊花茶、水果茶等引申的草本飲品()。
茶葉源于中國,最早可追溯至6000多年前的栽培史。最初被用作祭祀品,春秋時期逐漸發展為日常飲品()。“茶”字在唐代中期(約公元806-820年)的碑文中首次出現(),古稱“槚”“茗”“荈”,後統稱為“茶”。
茶葉在中國傳統文化中象征“道法自然”,與哲學思想融合()。古代還以茶葉為聘禮,稱“下茶”,體現社會禮儀()。唐代詩人白居易、李賀等均在詩文中提及茶葉,印證其曆史地位()。
茶葉與咖啡、可可并稱世界三大飲料(),其制作工藝和飲用習俗傳播至全球,衍生出多樣化的茶文化。
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