豆食的英文解釋翻譯、豆食的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 leguminivorous

bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume

eat; eclipse; edible; food; meal

豆食（名詞）：

Bean products：泛指豆類加工食品（如豆腐、豆幹等）。
- 例：Tofu and soy milk are common bean products in Chinese cuisine.（豆腐和豆漿是中餐常見的豆類食品。）
Fermented soybeans / Fermented black beans：特指豆豉（發酵大豆或黑豆）。
- 例：The dish is flavored with fermented black beans.（這道菜用豆豉調味。）

豆食在中國飲食中曆史悠久，尤以豆豉為代表。豆豉通過大豆發酵制成，分“幹豆豉”（幹态）和“水豆豉”（醬态），廣泛用于蒸魚、炒菜等菜肴，如“豆豉蒸排骨”。其英文名需根據具體形态區分：

《劍橋英語詞典》對發酵豆制品的定義：

"Fermented beans refer to legumes preserved through microbial activity, enhancing flavor and nutrition."
Cambridge Dictionary: Fermented Foods
《中國食品百科全書》關于豆豉的工藝記載：

"豆豉以黑豆或黃豆為原料，經蒸煮、發酵、曬幹而成，具獨特鹹鮮味。"
Encyclopedia of Chinese Cuisine（學術數據庫需訂閱訪問）
牛津大學出版社《東亞飲食文化》：

"Douchi (fermented beans) is a foundational seasoning in Chinese culinary traditions, comparable to miso in Japan."
Oxford Reference: Fermented Soy Products

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“豆食”一詞的含義可從古代和現代兩個角度解釋，結合搜索結果分析如下：

“豆”的本義
“豆”最初指古代盛放食物的高腳器皿，常用于祭祀或禮儀活動，如提到“豆”作為禮器用于祭祖，象征食物與傳統的結合。引用《說文解字》說明其本義為“古食肉器”，材質包括陶、青銅或木制。
“豆食”的引申含義
在古漢語中，“豆食”可指用豆器盛裝的食物，或代指微薄的飲食。例如提到的成語“箪食豆羹”，形容極簡樸的食物或小利。

現代多指豆類及其加工食品，主要包括：

如需進一步了解豆類具體品種或文化含義，可參考來源網頁中的詳細分類。