炖鍋英文解釋翻譯、炖鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

saucepan; stewpan; stewpot

例句：

把所有的菜放在炖鍋裡，加上水，用文火慢慢炖至淺棕色。
Put all those into a stewpan, with some water, and draw them down to a right brown colour.

分詞翻譯：

鍋的英語翻譯：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

專業解析

炖鍋（Stew Pot）是一種專用于低溫慢煮的廚房炊具，其核心功能在于通過均勻導熱保持食材原汁原味。根據《牛津英語詞典》定義，該詞對應英文"stew pot"，指"用于長時間炖煮液體與固體混合食物的深口容器"（來源：Oxford English Dictionary）。從材質分類，常見類型包括：

陶瓷炖鍋：以耐高溫陶土制成，適合保留食物水分，常見于中式煲湯；
鑄鐵琺琅鍋：歐洲傳統廚具，法國Le Creuset品牌文獻指出其保溫性可使熱量循環達3小時以上（來源：Le Creuset官方技術手冊）；
不鏽鋼複合底鍋：美國廚具協會數據顯示，此類鍋具導熱效率比普通單層鍋提升40%（來源：Cookware & Bakeware Alliance）。

在烹饪應用中，炖鍋需滿足"文火慢炖"的基本要求。中國烹饪協會發布的《廚具使用規範》強調，使用時應保持鍋内液體處于微沸狀态（85-95℃），以實現膠原蛋白充分分解（來源：中國烹饪協會官網）。現代産品創新已衍生出電子炖盅等細分品類，英國電氣安全認證機構BEAB指出，此類設備需符合IEC60335-2-15标準的安全溫控要求（來源：BEAB認證指南）。

網絡擴展解釋

炖鍋是一種專用于炖煮食物的廚具，其設計特點和使用方式可從以下幾個方面綜合解釋：

基本定義炖鍋指深型烹調器具，通常帶有手柄或長柄，通過緩慢加熱使食物均勻受熱，適合長時間炖煮肉類、藥材等食材。其核心功能是保留食材營養，防止水分過度蒸發。
結構特點
- 材質：常見陶瓷、不鏽鋼材質，部分含密封蓋設計（如提到的陶瓷炖盅）。
- 熱傳導：通過水介質間接傳熱，功耗較低，避免高溫破壞營養成分。
- 分類：包括帶雙柄的深鍋、長柄炖盅及沙司平底鍋等類型。
與湯鍋的區别炖鍋與湯鍋主要差異在于：
- 形狀：炖鍋深而窄，湯鍋淺而寬。
- 功能：炖鍋適合慢火久炖（如牛小排、藥材），湯鍋用于快速煮沸。
延伸用途現代電子炖鍋常兼具煲湯、煮粥功能，部分型號可定時控溫，實現一鍋多用。

如需了解具體産品型號或菜譜應用，中提到的品牌網或廚房器具分類指南。