
【化】 polyenic compounds
多烯化合物 (Polyene Compounds)
定義與結構
多烯化合物(Polyene compounds)是指分子中含有多個連續共轭碳-碳雙鍵(C=C)的有機化合物。其英文術語“polyene”源自希臘語“poly-”(多)與“-ene”(烯烴後綴),直譯為“多烯”。這類化合物的結構通式可表示為R-(CH=CH)ₙ-R'(n ≥ 2),其共轭雙鍵系統賦予其獨特的光學與電子性質。
分類與常見類型
如β-胡蘿蔔素(β-carotene)(含11個共轭雙鍵)、番茄紅素(lycopene)(含11個共轭雙鍵),是天然色素的核心成分。
如維生素A(retinol) 及其衍生物視黃醛(retinal),含4-6個共轭雙鍵,對視覺生理至關重要。
如制黴菌素(nystatin)、兩性黴素B(amphotericin B),通過結合真菌細胞膜中的固醇發揮抗菌作用。
特性與功能
命名規範
根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)規則,多烯的命名需标出雙鍵數量與位置,例如:
權威參考來源
應用領域
參見:IUPAC有機化學術語庫、ACS化學術語數據庫、中國化學會命名标準文件。
多烯化合物是指分子中含有多個碳-碳雙鍵(C=C)的不飽和有機化合物,屬于烯烴類物質的延伸類别。以下是其核心特點及分類解釋:
定義與結構
多烯化合物通常指含有兩個或更多雙鍵的烯烴()。其通式可表示為$mathrm{CnH{2n-2}}$(雙烯)或更複雜的結構。例如,類胡蘿蔔素中的蝦青素屬于天然多烯化合物,其分子鍊含多個共轭雙鍵結構。
分類與示例
化學性質
因多個雙鍵的存在,其化學性質活潑,可發生加成、聚合及氧化反應。例如,共轭雙鍵體系易參與光化學反應,這也是蝦青素顯色的原因。
命名規則
英文術語為polyenic compounds,命名時需标注雙鍵數量及位置(如1,3,5-己三烯)。
應用領域
廣泛用于醫藥(維生素A前體)、材料科學(合成橡膠)及食品工業(天然色素)等領域。
如需進一步了解合成方法或具體反應機理,可參考化學專業文獻或權威教材。
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