英語翻譯：

lactary

相關詞條：

1.milkhouse  

例句：

1. 我可不是那些在牛奶房看到貓并懷疑它為何而來的人。
   I am not one of those as can see the cat in the dairy, and wonders what she's come after.

分詞翻譯：

牛的英語翻譯：

cattle; moggy; moo-cow; neat; ox
【醫】 Bos taurus; fauro-

奶的英語翻譯：

breasts; milk; suckle
【醫】 milk

房的英語翻譯：

house; room
【醫】 antra; antrum; atria; atrio-; atrium; camera; camerae; chamber

專業解析

"牛奶房"是漢語中描述乳制品加工場所的傳統詞彙，在漢英詞典中對應英文翻譯為"milk house"或"dairy processing room"，指專門用于牛奶儲存、加工（如巴氏殺菌、發酵）及乳制品（奶酪、黃油等）制作的功能性空間。該詞常見于農業史及食品工業文獻中。

從專業定義角度，牛奶房需滿足以下核心特征：

1. 衛生管控：配備通風、溫控設備，符合食品安全标準；
2. 加工流程：包含牛奶過濾、殺菌（常用62-65℃低溫巴氏殺菌公式：$P = t cdot 1.393^{(T-60)}$）、發酵等工序；
3. 存儲規範：采用陶瓷罐或冷藏設備，防止微生物污染。

曆史文獻顯示，中國近代牛奶房的發展受西方乳業技術影響，例如20世紀初上海工部局《乳業管理條例》已明确牛奶房需距離畜舍30米以上。現代乳品工廠雖取代傳統牛奶房，但該詞仍用于描述小型手工乳坊或文化遺産場景。

權威參考資料：

• 中國農業出版社《乳制品加工技術手冊》（ISBN 978-7-109-20563-4）
• 《近代中國乳業史》上海科學技術文獻出版社（ISBN 978-7-5439-7765-1）

網絡擴展解釋

“牛奶房”這一詞彙在曆史文獻和現代語境中有不同含義，需結合具體背景理解：

1. 古代食材含義
   在宋代文獻中，“奶房”（或“妳房”）常指供食用的動物乳房，尤其是羊、牛等牲畜的乳房部位，作為肉類食材出現在市場。例如《東京夢華錄》記載，北宋汴京的早市售賣“羊頭、肚肺、赤白腰子、妳房”等食材（ ）。唐代張鷟的《遊仙窟》中則用“奶房”指代人體部位，帶有文學隱喻色彩（）。

2. 現代場所含義
   在近現代語境中，“牛奶房”多指與乳制品相關的場所，例如：

   • 乳制品加工廠或儲存倉庫（如提到的“工廠倉庫牛奶房”）；
   • 銷售牛奶的店鋪，類似早期奶站（）；
   • 文獻中亦用于描述城市布局中的功能性建築（如學校、市場旁的配套設施）。

3. 使用場景
   需注意區分語境：古代文獻中的“奶房”多為食材或人體部位；現代“牛奶房”則更偏向具體場所。若在文學或曆史類文本中遇到該詞，需結合上下文判斷具體指向。

分類

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