
【化】 citric acid
three; several; many
【計】 tri
【化】 trimethano-; trimethoxy
【醫】 tri-
【醫】 ethyl ester
檸檬酸三乙酯(Lemon Suān Sān Yǐ Zhǐ),英文名為Triethyl citrate (TEC),是一種重要的有機化合物酯類。其化學結構為檸檬酸(Citric Acid)的三個羧基(-COOH)全部被乙基(-C₂H₅)酯化後的産物,分子式為C₁₂H₂₀O₇。以下是其詳細解釋:
化學結構
檸檬酸三乙酯是檸檬酸與乙醇經酯化反應生成的化合物,結構式為CH₂COOC₂H₅ | HO-C-COOC₂H₅ | CH₂COOC₂H₅。其CAS注冊號為77-93-0,分子量292.24 g/mol,常溫下為無色透明液體,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
理化性質
其低揮發性和高穩定性使其成為理想的環保增塑劑(來源:美國化學會《Chemical Abstracts》)。
食品與藥品添加劑
作為FDA認證的食品添加劑(21 CFR §184.1911),檸檬酸三乙酯廣泛用于糖果、飲料的調味包衣,以及藥品包衣的增塑劑,可提升藥片的光澤度和防潮性(來源:美國食品藥品監督管理局FDA官網)。
工業增塑劑
在塑料工業中,TEC是PVC、纖維素樹脂的環保替代增塑劑,尤其適用于兒童玩具、醫療器械等對毒性敏感的産品(來源:歐盟REACH法規附件XVII)。
化妝品與日化品
用作化妝品中的溶劑和定香劑,符合歐盟化妝品法規(EC No 1223/2009)的安全标準(來源:歐洲化學品管理局ECHA)。
生物降解性
TEC可被微生物快速分解,在環境中半衰期短于30天,被OECD列為“易生物降解物質”(來源:OECD Guideline 301B)。
毒理學數據
标準體系 | 認證内容 |
---|---|
FDA | GRAS(公認安全)食品添加劑 |
EU | 增塑劑指令2011/65/EU豁免清單 |
中國GB | GB 9685-2016 食品接觸材料允許使用 |
參考文獻
- U.S. FDA, Code of Federal Regulations Title 21, Sec. 184.1911.
- ECHA, Registered Substances Database, CAS 77-93-0.
- OECD (2006), Test No. 301: Ready Biodegradability.
檸檬酸三乙酯(Triethyl citrate)是一種有機化合物,以下從多個角度對其詳細解釋:
檸檬酸三乙酯憑借其優異的相容性、安全性和環保特性,成為工業及消費品領域的重要功能性添加劑。更多技術參數可參考化學數據庫或權威資料(如、3、4)。
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