
【化】 trimethyl citrate
【化】 citric acid
three; several; many
【計】 tri
【化】 trimethano-; trimethoxy
【醫】 tri-
【建】 methyl ester
檸檬酸三甲酯(Trimethyl citrate)是一種重要的有機化合物,其英文名稱在《英漢化學大辭典》中被定義為"trimethyl citrate"或"methyl citrate"(發音:/ˌtraɪˈmɛθəl ˈsɪtreɪt/)。該物質屬于檸檬酸酯類化合物,化學式為C₆H₈O₇·3CH₃,結構式可表示為:
$$ ce{HOOC-C(OH)(CH2COOCH3)-COOH} $$
根據《化學物質特性手冊》記載,該化合物常溫下呈無色透明液體,密度1.24 g/cm³(20℃),沸點約294℃。其CAS登錄號為1587-20-8,EC編號為216-391-2。在工業生産中,主要通過檸檬酸與甲醇的酯化反應制備,反應方程式為:
$$ ce{C6H8O7 + 3CH3OH -> C6H5O7(CH3)3 + 3H2O} $$
美國食品藥品監督管理局(FDA)将該物質列為食品添加劑(21 CFR 175.300),作為塑料制品的增塑劑使用。歐洲化學品管理局(ECHA)注冊信息顯示,其在化妝品中作為pH調節劑的應用需符合(EC) No 1223/2009法規要求。毒理學數據表明,大鼠經口LD50為5900 mg/kg(來源:RTECS數據庫)。
在制藥領域,該化合物被《美國藥典》(USP43-NF38)收錄為腸溶包衣材料輔料,具有緩釋控釋功能。最新研究指出,其生物降解特性使其在環保材料開發中具有應用潛力(Journal of Polymer Research, 2022)。
檸檬酸三甲酯(Trimethyl Citrate)是一種有機化合物,以下是其詳細解釋:
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