
【機】 sitosterol
cereal; gorge; grain; millet; paddy; vale; valley
【醫】 gr; grain; granum; vallecula; valley
【化】 lipidol
【醫】 lipidol
谷脂醇(Sitosterol)是植物中廣泛存在的一種天然甾醇化合物,屬于植物固醇類物質。其英文釋義為"a phytosterol found in plants, acting as a structural component of cell membranes and exhibiting cholesterol-lowering effects in humans"。化學結構上,谷脂醇與膽固醇類似,但側鍊結構存在差異,分子式為C₂₉H₅₀O,系統命名為(3β)-stigmast-5-en-3-ol。
生理功能方面,美國國家衛生研究院(NIH)研究證實,谷脂醇可通過競争性抑制機制減少腸道對膽固醇的吸收,每日攝入2-3克可使低密度脂蛋白(LDL)水平降低10%-15%。世界衛生組織(WHO)營養指南指出,其作用機理包含:
主要天然來源包括:
在醫藥應用領域,歐洲食品安全局(EFSA)批準其作為功能性食品添加劑,FDA認證的谷脂醇酯制劑被用于治療家族性高膽固醇血症。最新臨床研究表明,其與ω-3脂肪酸聯用可協同改善心血管健康指标。
關于“谷脂醇”,目前沒有直接對應的标準術語。根據拼寫相似性,可能存在以下兩種可能性:
谷固醇(谷甾醇)
英文名稱為Sitosterol,屬于植物固醇的一種,廣泛存在于玉米油、大豆油、堅果等植物性食物中。它能與膽固醇競争吸收位點,幫助降低血液中的低密度脂蛋白(LDL),常用于心血管健康領域。
谷維醇(谷維素)
英文名為Oryzanol,是從米糠油中提取的混合物,主要成分為阿魏酸酯。它常用于調節植物神經功能,改善睡眠和焦慮症狀。
建議确認:
若您指的是第一種物質,正确名稱應為“谷固醇”(植物固醇);若涉及神經調節功能,則可能指“谷維素”。請根據具體語境進一步核實。若有其他背景信息,可補充說明以便提供更精準的解釋。
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