明蝦（Míngxiā）是漢語中對多種大型海産蝦類的統稱，在漢英詞典中通常譯為“prawn”或“Chinese white shrimp”。其具體定義可從以下四方面解析：
詞彙定義與分類
根據《現代漢語詞典（漢英雙語版）》，明蝦特指甲殼綱十足目對蝦科（Penaeidae）的海洋生物，尤其指中國沿海常見的“中國對蝦”（學名：Penaeus chinensis）。其英文對應詞“prawn”在牛津詞典中強調其體型較大、可食用的特征，區别于小型淡水蝦（shrimp）。
生物學特征
明蝦體長通常為15-20厘米，外殼半透明帶淺藍灰色斑紋，煮熟後呈紅色。中國科學院海洋研究所指出，其生命周期包含洄遊習性，主要分布于黃海、渤海等溫帶海域。
烹饪與文化意義
作為中國傳統海鮮食材，明蝦常見于清蒸、白灼等烹饪方式。《中國烹饪大典》記載，其肉質緊實鮮美，清代文獻已将其列為宴席上品。在英語文化中，“prawn cocktail”等菜式則體現了其國際通用性。
商業與漁業術語
根據聯合國糧農組織（FAO）水産分類标準，明蝦屬于經濟型捕撈物種，國際貿易中需标注學名及産地。中國水産流通與加工協會數據顯示，冷凍明蝦出口量長期位居亞太地區前列。
明蝦的詳細解釋如下：
1. 定義與分類
明蝦學名為中國明對蝦（Penaeus chinensis），屬節肢動物門對蝦科，是典型的海水蝦類。因其甲殼薄且透明，第二對觸角具長須，故得名“明蝦”。
2. 特征與産地
3. 價值與地位
明蝦與墨西哥棕蝦、圭亞那白蝦并稱“世界三大名蝦”，富含蛋白質，是重要的經濟水産和烹饪食材，常用于燒烤、煎焗等菜肴。
總結
明蝦是我國特色海産，兼具生态與食用價值，其名稱源于外觀特征及傳統銷售方式。如需更全面的生物學信息，可參考權威水産文獻或網頁來源。
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