
【化】 gossypetin
棉黃素(Cotton Yellow Pigment),在漢英詞典中通常指存在于棉花植株(特别是棉籽)中的一種天然黃色色素,其對應的英文術語為Gossypol。以下是其詳細解釋:
棉黃素是一種雙萘酚衍生物,主要存在于棉屬植物(如陸地棉)的種子、根莖及葉片中,呈現黃色結晶形态。它是棉花自身合成的天然抗蟲物質,對部分昆蟲和真菌具有抑制作用,但因其生物毒性,在棉籽加工中需通過脫毒處理才能用于飼料或食品。
屬于多酚類化合物,分子式為 C₃₀H₃₀O₈,具有旋光異構體((+)-gossypol 和 (-)-gossypol)。
棉黃素作為天然色素,可用于生态友好型染料開發,但實際應用較少,因提取成本較高且色牢度有限。
國際食品法典(CODEX)規定棉籽制品中遊離棉酚含量需低于0.6 mg/kg,避免人體攝入導緻中毒風險。
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棉黃素(Gossypetin)是一種天然化合物,以下是其詳細信息:
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