冰凍果子酒英文解釋翻譯、冰凍果子酒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

Collins

frost; ice
【醫】 freemartin

fruit

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

冰凍果子酒（Frozen Fruit Wine）是一種以水果為基底制作的冷凍型酒精飲品，常見于東亞地區夏季飲食文化。該詞由“冰凍”（冷凍處理）與“果子酒”（水果發酵酒或果味配制酒）組合而成，其英文對應表述可參考《新世紀漢英大詞典》中“果子酒”的直譯規範。

從制作工藝角度，冰凍果子酒通常包含三個核心要素：

在文化語境中，該飲品常與消暑場景關聯。據《中國飲食文化史》記載，類似制法可追溯至宋代冰酪與花果酒的結合傳統，現代商業化産品則多見于台灣地區及華南沿海餐飲市場。

“冰凍果子酒”這一表述需結合“果子酒”和“冰酒”兩個概念來理解：

基本定義
果子酒泛指以水果為原料，通過自然發酵或人工添加酵母制成的酒類，含水果風味和酒精。而“冰凍果子酒”更接近“冰酒”（Icewine），特指用冰凍狀态下采摘的水果（主要為葡萄）釀制的甜酒。
核心工藝
需滿足兩個條件：
- 水果（如葡萄）在枝頭自然冰凍後采摘，而非采摘後冷凍；
- 壓榨時保持冰凍狀态，分離冰晶以濃縮糖分和酸度，最終發酵成高甜度酒。
曆史起源
據記載，1794年德國弗蘭克地區因意外霜凍，酒農用冰凍葡萄釀酒，意外制成風味獨特的“冬酒”，成為冰酒起源。
口感與法規
冰酒通常呈金黃色，口感甜潤且酸度平衡，常被歸為甜酒類别。部分國家（如美國）規定，隻有枝頭冰凍葡萄釀制的酒可标注“冰酒”，商業冷凍工藝的則需标注“冰鎮酒”等名稱。

注意：中文語境下“冰凍果子酒”并非标準術語，日常使用可能泛指冰鎮果酒，但在專業釀酒領域多指向冰酒工藝。