冰冻果子酒英文解释翻译、冰冻果子酒的近义词、反义词、例句

英语翻译：

Collins

frost; ice
【医】 freemartin

fruit

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

冰冻果子酒（Frozen Fruit Wine）是一种以水果为基底制作的冷冻型酒精饮品，常见于东亚地区夏季饮食文化。该词由“冰冻”（冷冻处理）与“果子酒”（水果发酵酒或果味配制酒）组合而成，其英文对应表述可参考《新世纪汉英大词典》中“果子酒”的直译规范。

从制作工艺角度，冰冻果子酒通常包含三个核心要素：

在文化语境中，该饮品常与消暑场景关联。据《中国饮食文化史》记载，类似制法可追溯至宋代冰酪与花果酒的结合传统，现代商业化产品则多见于台湾地区及华南沿海餐饮市场。

“冰冻果子酒”这一表述需结合“果子酒”和“冰酒”两个概念来理解：

基本定义
果子酒泛指以水果为原料，通过自然发酵或人工添加酵母制成的酒类，含水果风味和酒精。而“冰冻果子酒”更接近“冰酒”（Icewine），特指用冰冻状态下采摘的水果（主要为葡萄）酿制的甜酒。
核心工艺
需满足两个条件：
- 水果（如葡萄）在枝头自然冰冻后采摘，而非采摘后冷冻；
- 压榨时保持冰冻状态，分离冰晶以浓缩糖分和酸度，最终发酵成高甜度酒。
历史起源
据记载，1794年德国弗兰克地区因意外霜冻，酒农用冰冻葡萄酿酒，意外制成风味独特的“冬酒”，成为冰酒起源。
口感与法规
冰酒通常呈金黄色，口感甜润且酸度平衡，常被归为甜酒类别。部分国家（如美国）规定，只有枝头冰冻葡萄酿制的酒可标注“冰酒”，商业冷冻工艺的则需标注“冰镇酒”等名称。

注意：中文语境下“冰冻果子酒”并非标准术语，日常使用可能泛指冰镇果酒，但在专业酿酒领域多指向冰酒工艺。