
【化】 benzoic sulfimide; benzosulfimide
adjacent; near; neighbour
【化】 ortho-
【醫】 o-; ortho-
【化】 sulfonyl; sulfuryl
benzene
【化】 benzene; benzol; benzole
【醫】 benz-; benzene; benzol; phen-; phene
【經】 benzene
【化】 acid imide; imide
鄰磺酰苯酰亞胺(Lín Huáng Xiān Ben Xiān Yà Xiān)是糖精(Saccharin)的化學名稱,是一種人工甜味劑。其詳細解釋如下:
鄰磺酰苯酰亞胺的分子式為 (ce{C7H5NO3S}),結構為苯環上鄰位(1,2-位)連接磺酰基((ce{-SO2-}))和亞胺基((ce{-NH-})),形成環狀酰亞胺結構。其英文名稱為o-Benzoic Sulfimide 或Saccharin,國際通用名源自拉丁語“saccharum”(糖),因其甜度約為蔗糖的300-500倍。
中文術語 | 英文術語 | 說明 |
---|---|---|
鄰(o-) | ortho- | 表示苯環上相鄰的兩個取代位 |
磺酰基(-SO₂-) | sulfonyl group | 含硫官能團,提供酸性特征 |
苯酰(benzoyl) | benzoyl | 苯甲酰基((ce{C6H5CO-})) |
亞胺(-imide) | imide | 含氮雙鍵結構((ce{-CO-NH-CO-})) |
美國食品藥品監督管理局(FDA)
糖精自1970年代起被廣泛研究,FDA于2000年将其從緻癌物名單中移除,并批準為安全甜味劑(GRAS)。
參考來源:FDA Saccharin Policy(美國FDA官網)
歐洲食品安全局(EFSA)
2019年評估确認糖精每日允許攝入量(ADI)為5 mg/kg體重,適用于食品與藥品。
參考來源:EFSA Re-evaluation(EFSA期刊)
中國《食品添加劑使用标準》(GB 2760)
規定糖精可用于飲料、蜜餞等,最大使用量0.15 g/kg。
參考來源:國家食品安全風險評估中心(GB 2760-2014)
1879年由美國化學家Ira Remsen和Constantin Fahlberg在約翰霍普金斯大學發現,是首個商業化合成甜味劑。
參考來源:Science History Institute(科學史研究所)
鄰磺酰苯酰亞胺(化學名:Benzoic sulfimide)是一種人工合成的有機化合物,常用作甜味劑,其鈉鹽形式更為常見(即糖精鈉)。以下是詳細解析:
如需進一步了解其生産工藝或毒理學數據,可參考化學專業數據庫(如、5的CAS信息)。
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