
【化】 alkanoic acid; paraffinic acid
鍊烷酸(英文:Alkanoic acid)是羧酸類化合物的分支,指具有直鍊結構的飽和一元羧酸,其通式為CnH₂n+1COOH(n≥0)。這類化合物的核心特征包含:
分子結構
由直鍊烷基(-CH₂-CH₂-...)與羧酸基團(-COOH)構成,根據碳鍊長度可分為短鍊(C1-C5,如乙酸)、中鍊(C6-C12,如癸酸)和長鍊(C13以上,如硬脂酸)。
物理化學性質
短鍊鍊烷酸(如甲酸、乙酸)通常為揮發性液體,具有刺激性氣味,易溶于水;長鍊成員(如棕榈酸)多為蠟狀固體,水溶性隨碳鍊增長而降低。
功能與應用
甲酸(HCOOH)在紡織工業中用作媒染劑,乙酸(CH₃COOH)是食醋主要成分,硬脂酸(C₁₇H₃₅COOH)則廣泛應用于化妝品乳化劑和橡膠加工。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将其系統命名法定義為"alkanoic acid",源自母體烷烴名稱加"-oic acid"後綴。
生物相關性
微生物代謝産生的丙酸(C3)、丁酸(C4)參與人體腸道菌群調節,長鍊成員如花生四烯酸(C20)是前列腺素前體。
鍊烷酸(Alkanoic acid)是一類含有直鍊烷基的羧酸化合物,其通式為R-COOH,其中R代表直鍊的烷基(如-CH3、-C2H5等)。該名稱來源于其結構特征:
化學定義
鍊烷酸屬于飽和一元羧酸,分子中的烷基鍊不含支鍊或環狀結構。例如:
命名與翻譯
英文對應名稱為alkanoic acid或paraffinic acid,其中“paraffin”源于烷烴的舊稱,表明其烷基鍊的飽和特性。
物理性質
鍊烷酸的物理性質隨碳鍊長度變化:短鍊(如C1-C3)多為液體且易溶于水,長鍊(如C12以上)則呈蠟狀固體,水溶性降低。例如硬脂酸(C17H35COOH)常溫下為白色固體。
應用領域
短鍊酸廣泛用于食品防腐(如乙酸),長鍊酸則用于制造肥皂、潤滑劑等工業産品。
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