
【化】 alkanoic acid; paraffinic acid
链烷酸(英文:Alkanoic acid)是羧酸类化合物的分支,指具有直链结构的饱和一元羧酸,其通式为CnH₂n+1COOH(n≥0)。这类化合物的核心特征包含:
分子结构
由直链烷基(-CH₂-CH₂-...)与羧酸基团(-COOH)构成,根据碳链长度可分为短链(C1-C5,如乙酸)、中链(C6-C12,如癸酸)和长链(C13以上,如硬脂酸)。
物理化学性质
短链链烷酸(如甲酸、乙酸)通常为挥发性液体,具有刺激性气味,易溶于水;长链成员(如棕榈酸)多为蜡状固体,水溶性随碳链增长而降低。
功能与应用
甲酸(HCOOH)在纺织工业中用作媒染剂,乙酸(CH₃COOH)是食醋主要成分,硬脂酸(C₁₇H₃₅COOH)则广泛应用于化妆品乳化剂和橡胶加工。国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)将其系统命名法定义为"alkanoic acid",源自母体烷烃名称加"-oic acid"后缀。
生物相关性
微生物代谢产生的丙酸(C3)、丁酸(C4)参与人体肠道菌群调节,长链成员如花生四烯酸(C20)是前列腺素前体。
链烷酸(Alkanoic acid)是一类含有直链烷基的羧酸化合物,其通式为R-COOH,其中R代表直链的烷基(如-CH3、-C2H5等)。该名称来源于其结构特征:
化学定义
链烷酸属于饱和一元羧酸,分子中的烷基链不含支链或环状结构。例如:
命名与翻译
英文对应名称为alkanoic acid或paraffinic acid,其中“paraffin”源于烷烃的旧称,表明其烷基链的饱和特性。
物理性质
链烷酸的物理性质随碳链长度变化:短链(如C1-C3)多为液体且易溶于水,长链(如C12以上)则呈蜡状固体,水溶性降低。例如硬脂酸(C17H35COOH)常温下为白色固体。
应用领域
短链酸广泛用于食品防腐(如乙酸),长链酸则用于制造肥皂、润滑剂等工业产品。
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