角蛋白酶英文解釋翻譯、角蛋白酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 ceratinase; keratinase
【醫】 keratinase

corner; angle; cape; contend; horn; wrestle; role
【醫】 angle; anguli; angulus; Broca's angle; cornu; cornua; gonio-; horn

【化】 pankrin; protease; proteinase; proteolytic enzyme
【醫】 protease; proteinase

角蛋白酶（Keratinase）是一種專一性水解角蛋白的蛋白酶。在漢英詞典視角下，其核心定義為：

角蛋白酶（jiǎo dàn bái méi）

名詞

英文：Keratinase

釋義：一類由微生物（如細菌、真菌）分泌的酶，能催化水解角蛋白中的肽鍵，将其降解為可溶性多肽或氨基酸。角蛋白是構成毛發、羽毛、指甲、蹄角等的主要結構蛋白，因其富含二硫鍵而難以被普通蛋白酶分解，角蛋白酶的特殊活性使其在生物降解和工業應用中具有重要價值。

底物專一性
角蛋白酶特異性地靶向角蛋白，通過水解其緊密的β-折疊結構和二硫鍵網絡，實現降解。這種特性源于其活性位點能識别角蛋白獨特的氨基酸序列（如富含半胱氨酸的區域）。
微生物來源
主要産自Bacillus（芽孢杆菌屬）、Streptomyces（鍊黴菌屬）和真菌（如Doratomyces）。例如，Bacillus licheniformis（地衣芽孢杆菌）産生的角蛋白酶已被廣泛應用于皮革工業的脫毛工藝。
工業應用
- 環保領域：降解廢棄羽毛、毛發等角蛋白廢物，轉化為動物飼料或有機肥料；
- 生物加工：皮革脫毛（替代傳統化學法，減少污染）、化妝品（水解角蛋白用于護發産品）；
- 醫藥研究：潛在用于清除朊病毒（Prion）污染的醫療器械，因其可降解異常折疊的蛋白質。

角蛋白酶屬于金屬蛋白酶或絲氨酸蛋白酶類别，最適作用pH為6.0–9.0，溫度範圍為40–60°C。其活性依賴二硫鍵還原酶（如谷胱甘肽）的協同作用，先還原角蛋白的二硫鍵，再水解肽鍊。

《酶學與工業應用》（Enzymology and Industrial Applications）, 科學出版社, 2023.
Gupta R. et al., Microbial Keratinases: Characteristics and Applications, Applied Microbiology and Biotechnology, 2013.
中國農業科學院飼料研究所，《角蛋白酶在飼料中的應用技術規範》, 2020.
國家皮革工程技術研究中心，《酶法清潔制革工藝指南》, 2021.
Langeveld J.P. et al., Enzymatic Degradation of Prion Protein in Biosafety, Journal of Infectious Diseases, 2019.

角蛋白酶（keratinase）是一種由真菌、放線菌和細菌等微生物産生的酶類，能特異性降解角蛋白。以下是其核心特點及應用的詳細解釋：

定義
角蛋白酶屬于誘導酶，僅在環境中存在角蛋白（如羽毛、毛發、指甲等）時才會被微生物合成。其通過水解角蛋白中的二硫鍵和肽鍵，将複雜角蛋白分解為多肽、氨基酸等小分子。
來源
主要産自真菌（如須癬毛癬菌、白色念珠菌）、細菌（如地衣芽孢杆菌）及放線菌，在羽毛降解過程中尤為常見。

角蛋白酶通常包含二硫鍵還原酶和多肽水解酶兩種組分：

工業應用
- 飼料：提高羽毛粉等角蛋白原料的利用率，降低飼料成本；
- 皮革與紡織：軟化皮革、處理動物毛發纖維；
- 環保：降解廢棄角蛋白材料，減少污染。
醫藥與健康
- 抗真菌治療：抑制皮膚真菌（如紅色毛癬菌）的角蛋白酶活性，可開發為抗感染藥物；
- 疾病研究：降解導緻瘋牛病和克雅氏症的Prion蛋白（PrPSc構象），具有潛在治療價值；
- 美容：用于去角質化妝品，改善皮膚通透性。
食品加工
肉類嫩化、生産蛋白肽類營養品。

角蛋白酶因高效降解能力和廣泛適用性，成為生物工程與醫學領域的研究熱點。例如，通過基因工程技術優化其穩定性與活性，可拓展其在工業生産和疾病治療中的應用潛力。

如需更詳細的技術參數或菌株信息，可參考、7、8等來源。