焦谷氨酸英文解釋翻譯、焦谷氨酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 pyroglutamic acid

分詞翻譯：

焦的英語翻譯：

anxious; burnt; charred; worried
【醫】 brenz-; pyro-

谷氨酸的英語翻譯：

glutamic acid
【化】 Glu; glutamic acid
【醫】 aminoglutaric acid; glutamic acid

專業解析

焦谷氨酸（Pyroglutamic acid）是谷氨酸在高溫或酸性條件下形成的環狀衍生物，其化學名稱為5-氧代脯氨酸（5-oxoproline）。該化合物具有以下特征：

1. 化學結構特性 分子式為C₅H₇NO₃，分子量129.12，屬于五元環内酰胺結構。其環狀結構使其比線性谷氨酸更穩定，在生物體内可通過谷氨酰胺酶催化生成。

2. 理化性質 焦谷氨酸為白色結晶粉末，熔點約185°C（分解），易溶于水和極性溶劑。其水溶液呈弱酸性（pH≈3.5），在化妝品配方中常用作天然保濕因子（NMF）的核心成分。

3. 生物醫學應用 美國國立衛生研究院（NIH）研究顯示，焦谷氨酸是谷胱甘肽代謝的重要中間體，參與細胞抗氧化系統。臨床研究表明，其衍生物可用于改善認知功能障礙。

4. 工業用途 在食品工業中，焦谷氨酸被歐盟食品安全局（EFSA）批準為食品添加劑（E編碼E640），作為風味增強劑；在化妝品領域，國際化妝品成分詞典（INCI）将其列為安全保濕劑。

參考文獻：

1. 《默克化學物質索引》（第15版）
2. 美國國家生物技術信息中心（NCBI）化合物數據庫
3. 歐洲化妝品成分安全評估委員會（SCCS）技術報告

網絡擴展解釋

焦谷氨酸是一種有機化合物，化學式為$text{C}_5text{H}_7text{NO}_3$，以下是其核心信息：

1.化學性質與結構

• 形成機制：由谷氨酸脫水生成，常見于多肽鍊的N端。谷氨酸的側鍊羧基與氨基脫水環化形成五元環結構。
• 異構體：存在L型和D型兩種對映體，L-焦谷氨酸的CAS號為98-79-3，D型為4042-36-8。

2.物理性質

• 性狀：無色結晶，熔點約184℃，沸點453.1℃（常壓）。
• 溶解性：易溶于水、醇、丙酮和冰醋酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚。

3.存在形式

• 天然存在：常見于活性肽類（如谷胱甘肽）的N端，是某些蛋白質代謝的中間産物。

4.應用領域

• 醫藥與化工：作為藥物中間體或手性合成原料，例如CBZ-L-焦谷氨酸用于保護氨基酸基團。

5.安全信息

• 危險性：可能刺激眼睛、呼吸道和皮膚（R36/R37/R38标識）。

如需更完整的理化參數或合成方法，可參考化學數據庫（如、9、10）。

分類

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