焦谷氨酸英文解释翻译、焦谷氨酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 pyroglutamic acid

分词翻译：

焦的英语翻译：

anxious; burnt; charred; worried
【医】 brenz-; pyro-

谷氨酸的英语翻译：

glutamic acid
【化】 Glu; glutamic acid
【医】 aminoglutaric acid; glutamic acid

专业解析

焦谷氨酸（Pyroglutamic acid）是谷氨酸在高温或酸性条件下形成的环状衍生物，其化学名称为5-氧代脯氨酸（5-oxoproline）。该化合物具有以下特征：

1. 化学结构特性 分子式为C₅H₇NO₃，分子量129.12，属于五元环内酰胺结构。其环状结构使其比线性谷氨酸更稳定，在生物体内可通过谷氨酰胺酶催化生成。

2. 理化性质 焦谷氨酸为白色结晶粉末，熔点约185°C（分解），易溶于水和极性溶剂。其水溶液呈弱酸性（pH≈3.5），在化妆品配方中常用作天然保湿因子（NMF）的核心成分。

3. 生物医学应用 美国国立卫生研究院（NIH）研究显示，焦谷氨酸是谷胱甘肽代谢的重要中间体，参与细胞抗氧化系统。临床研究表明，其衍生物可用于改善认知功能障碍。

4. 工业用途 在食品工业中，焦谷氨酸被欧盟食品安全局（EFSA）批准为食品添加剂（E编码E640），作为风味增强剂；在化妆品领域，国际化妆品成分词典（INCI）将其列为安全保湿剂。

参考文献：

1. 《默克化学物质索引》（第15版）
2. 美国国家生物技术信息中心（NCBI）化合物数据库
3. 欧洲化妆品成分安全评估委员会（SCCS）技术报告

网络扩展解释

焦谷氨酸是一种有机化合物，化学式为$text{C}_5text{H}_7text{NO}_3$，以下是其核心信息：

1.化学性质与结构

• 形成机制：由谷氨酸脱水生成，常见于多肽链的N端。谷氨酸的侧链羧基与氨基脱水环化形成五元环结构。
• 异构体：存在L型和D型两种对映体，L-焦谷氨酸的CAS号为98-79-3，D型为4042-36-8。

2.物理性质

• 性状：无色结晶，熔点约184℃，沸点453.1℃（常压）。
• 溶解性：易溶于水、醇、丙酮和冰醋酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚。

3.存在形式

• 天然存在：常见于活性肽类（如谷胱甘肽）的N端，是某些蛋白质代谢的中间产物。

4.应用领域

• 医药与化工：作为药物中间体或手性合成原料，例如CBZ-L-焦谷氨酸用于保护氨基酸基团。

5.安全信息

• 危险性：可能刺激眼睛、呼吸道和皮肤（R36/R37/R38标识）。

如需更完整的理化参数或合成方法，可参考化学数据库（如、9、10）。

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