
【醫】 methyl eugenol
armour; first; nail; shell
【醫】 carapace; concha; conchae; helo-; nail; onycho-; onyx
【醫】 caryophyllic acid; eugenic acid; eugenol
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甲基丁香酚(Methyl Eugenol)是丁香酚的甲基化衍生物,化學名稱為4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯,分子式為C₁₁H₁₄O₂。以下是其詳細解析:
結構特征
在丁香酚(C₁₀H₁₂O₂)的苯環羟基上引入甲基,形成甲氧基結構,屬于苯丙素類化合物。
天然來源
主要存在于羅勒、肉桂、肉豆蔻等植物中,也可通過丁香酚的甲基化反應人工合成。
中樞神經系統作用
解痙與呼吸系統應用
抗氧化與抗炎
抗腫瘤潛力
食品工業
作為食用香精添加劑,用于調配丁香、茴香等風味,常見于烘焙和調味品。
醫藥領域
日化産品
用于香水、化妝品香精,提供溫辛香調。
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