
【醫】 brominated
add; append; increase; plus; tot; tote
【醫】 add; adde; addition; admov.
【醫】 bromo-; osmyl
加臭的(Odorization)是天然氣工業中的關鍵技術術語,指通過人工添加具有強烈氣味的化學物質(如硫醇、四氫噻吩等)到無色無味的氣體中,使其在洩漏時可被人體嗅覺感知,從而預防安全事故。該概念在漢英詞典中對應英文術語“odorized”或“odorization”,核心功能是提升燃氣使用的安全性。
從專業性與權威性角度,加臭的實踐依據國内外多項标準:
在行業應用中,加臭劑的選擇需滿足無毒、穩定、易揮發等特性。例如,四氫噻吩(THT)因低腐蝕性和高嗅阈值,被廣泛用于城市燃氣系統。此類實踐不僅體現了工程技術的專業性,也直接關聯公共安全經驗,符合原則中可信度與實用性的雙重标準。
“加臭”一詞在不同領域有不同含義,主要涉及燃氣安全和食品加工兩個方向:
定義
指在無色無味的天然氣中人為添加具有刺激性氣味物質(如四氫噻吩),使其在洩漏時能被人體嗅覺及時察覺。這是城市燃氣安全的重要措施,我國《城鎮燃氣設計規範》明确要求燃氣必須加臭。
原理與标準
在螺蛳粉等食品中,“加臭”指添加複配增臭劑以增強其特有的發酵臭味。這類增臭劑需符合食品安全國家标準,但部分商家可能過量使用引發争議。例如,合法增臭劑可模拟酸筍發酵氣味,但品牌方常強調“未添加人工增臭劑”以規避風險。
“加臭”的核心意義是通過添加特定氣味物質實現功能目标,具體應用需結合場景判斷。
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