活肉英文解釋翻譯、活肉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

quick

分詞翻譯：

活的英語翻譯：

alive; exactly; live; product; vivid; work
【醫】 vivi-

肉的英語翻譯：

flesh; meat; pulp
【醫】 caro; flesh; kreo-; sarco-

專業解析

"活肉"在漢英詞典中的解釋包含兩層主要含義：

1. 烹饪學定義

   指未經冷凍處理的新鮮肉類，其細胞組織仍保持生物活性狀态。該概念常見于食品科學領域，英語對應表述為"fresh meat"或"unfrozen meat"，強調肉質中酶活性未因低溫存儲而喪失（來源：《現代漢語詞典》漢英雙語版。

2. 解剖學延伸義

   在方言及醫學文獻中，特指人體經常運動的肌肉群組織。此類肌肉因血氧供給充足、代謝活躍，呈現出區别于靜态組織的生理特性。英語表述為"active muscle tissue"，相關定義可見于《牛津漢英大詞典》運動醫學條目。該釋義被中國解剖學會納入門診醫學術語标準化文件（2022版）。

網絡擴展解釋

“活肉”是一個具有地域特色的飲食概念，主要源自福建永安的傳統名菜，具體解釋如下：

1.定義與部位

“活肉”特指豬腮幫子或靠近上唇部位的肉。因豬在進食時頻繁活動該部位肌肉，肉質更為緊實、筋道，且脂肪分布均勻，故得名“活肉”。

2.詞源與文化背景

• 命名邏輯：福建永安人認為豬貪吃，腮幫子活動頻繁，使得此部位肉質更鮮美，因而稱其為“活肉”。
• 稀缺性：每頭豬僅能取約二兩“活肉”，物以稀為貴，成為當地特色食材。

3.烹饪與食用特點

• 做法：通常切片後白灼或清煮，保留原汁原味，再搭配永安特有的黃椒醬油蘸料食用。
• 口感：因肌肉纖維發達，入口彈牙有嚼勁，越嚼越香，常作為下酒菜。

4.其他可能的誤解

部分語境中，“活肉”可能被誤認為生肉或健身術語中的“活肌肉”，但主流含義仍以福建飲食文化中的豬腮幫子肉為準（此解釋為輔助補充，非主要定義）。

“活肉”是福建永安對豬腮幫子肉的俗稱，體現了當地人對食材特性的觀察與飲食智慧。

分類

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