苯基乳酸英文解釋翻譯、苯基乳酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 phenyl-lactic acid

分詞翻譯：

苯基的英語翻譯：

phenyl
【化】 phenil; phenyl; phenyl group
【醫】 Ph; phenyl

乳酸的英語翻譯：

【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【醫】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid

專業解析

苯基乳酸（Phenyllactic acid）是一種天然存在的有機酸化合物，化學名稱為2-羟基-3-苯基丙酸（2-Hydroxy-3-phenylpropanoic acid）。其分子式為C₉H₁₀O₃，結構式為：

$$ ce{HOOC-CH(OH)-C6H5} $$

在漢英詞典中，該詞條對應的英文術語為Phenyllactic acid，屬于芳香族羟基酸類物質。其核心特性包括：

生物活性：苯基乳酸具有廣譜抗菌作用，尤其在抑制食源性緻病菌（如李斯特菌、金黃色葡萄球菌）方面表現顯著。
代謝途徑：由乳酸菌通過苯丙氨酸代謝産生，在發酵食品（如酸奶、泡菜）中作為天然防腐劑存在。
理化性質：白色結晶固體，熔點約130-132°C，微溶于冷水，易溶于乙醇和堿性溶液，酸性條件下穩定。

權威文獻顯示，該化合物在食品工業與醫藥領域具有應用潛力，例如美國化學會（ACS Publications）收錄的研究證實其可通過調控細菌膜電位實現抑菌功能。國際生物化學聯合會（IUBMB）将其歸類于EC 1.13.12.-酶促反應相關代謝物。

網絡擴展解釋

苯基乳酸（Phenyllactic Acid，PLA）是一種有機酸，常見于微生物代謝産物中，具有廣譜抗菌性。以下從多個角度對其詳細解釋：

1.定義與結構

化學式：C₉H₁₀O₃，分子量約166.17。結構上為乳酸（CH₃CHOHCOOH）的β-碳位被苯基取代，故又稱3-苯基乳酸或β-苯基乳酸。
同分異構體：包括D型（右旋）和L型（左旋）異構體，如D-苯基乳酸（CAS 7326-19-4）和L-苯基乳酸（CAS 20312-36-1）。

2.理化性質

物理特性：白色晶體，微溶于水，易溶于有機溶劑；熔點約122-124℃（3-苯基乳酸）。
化學穩定性：酸性條件下穩定，但遇強氧化劑或高溫易分解。

3.應用領域

食品工業：作為天然防腐劑，抑制黴菌、酵母菌及革蘭氏陽性/陰性細菌，替代化學防腐劑。
醫藥與化妝品：用于抗菌劑和藥物中間體，如合成其他複雜化合物。
生物合成：作為前體參與微生物代謝途徑。

4.制備方法

化學合成：以苯丙氨酸為原料，經重氮化反應及水解制得（實驗室常用方法）。
生物合成：利用乳酸菌、重組大腸杆菌等微生物代謝生成。

5.安全性及優勢

安全性：天然來源，相比化學防腐劑更安全，適用于食品和化妝品。
廣譜抗菌：可抑制包括李斯特菌、金黃色葡萄球菌等多種病原微生物。

若需進一步了解合成步驟或具體抑菌機制，可參考相關學術文獻（如、6、7中的研究）。