黃豆英文解釋翻譯、黃豆的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Soja hispida Maxim.
【經】 bean; sbn; soy; soybean

例句：

這孩子用匙把黃豆舀出來放進嘴裡。
The boy spooned oat the to beans to his mouth.
請把黃豆搗成粉。
Please pound up the soybeans.

分詞翻譯：

黃的英語翻譯：

yellow
【醫】 flavo-

豆的英語翻譯：

bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume

專業解析

黃豆（學名：Glycine max），英文通稱soybean或soy bean，是中國傳統農作物中具有重要經濟價值的豆科植物。作為大豆的成熟種子，其植物學特征表現為莖稈直立、羽狀複葉，莢果内含2-4粒圓形至橢圓形的黃色種子。

在食品應用領域，黃豆是全球最主要的植物蛋白來源之一，可加工為豆腐、豆漿、醬油等傳統食品。美國農業部營養數據庫顯示，每100克幹黃豆含約36克蛋白質、19克脂肪及豐富的膳食纖維，同時富含異黃酮、卵磷脂等生物活性物質。現代營養學研究證實，黃豆蛋白中含有人體必需的9種氨基酸，其氨基酸組成接近動物蛋白的完全蛋白标準。

從工業應用角度看，黃豆油占全球植物油産量的30%以上，廣泛用于食品加工和生物柴油生産。世界糧農組織2024年報告指出，全球黃豆年産量已突破3.8億噸，中國、美國和巴西為主要生産國。在農業生态價值方面，黃豆根系具有固氮作用，可有效改善土壤肥力，這一特性被收錄于《中國農業百科全書》的豆科作物條目。

網絡擴展解釋

黃豆是豆科大豆屬一年生草本植物大豆（學名：Glycine max）的成熟種子，特指種皮為黃色的品種。以下是詳細解釋：

一、基本定義

黃豆是大豆最常見的栽培品種，因成熟種子呈黃色而得名。它屬于經濟作物，廣泛用于食品加工和工業生産，如制作豆腐、豆漿、豆油等。

二、植物學特征

形态：植株高30-90厘米，莖粗壯且密被褐色硬毛；葉片為三出複葉，小葉寬卵形或橢圓形。
花果：總狀花序開紫色或白色花，莢果肥大下垂，内含2-5粒橢圓形種子。

三、營養價值

黃豆含蛋白質35-40%，富含不飽和脂肪酸、維生素（如B族）、鈣、磷等礦物質。其蛋白質質量可與動物蛋白媲美，被譽為“植物肉”。

四、用途與經濟價值

食用：可制成豆漿、豆腐、醬油等傳統食品。
工業：用于提取豆油、生産飼料及生物柴油。
藥用：中醫認為其可健脾利水、解毒消腫。

五、相關概念區分

大豆：黃豆的學名，涵蓋黃、黑、綠等多種顔色品種。
毛豆：未成熟的大豆，豆莢有細毛，主要作為蔬菜食用。

來源說明

以上信息綜合自植物學定義、農業分類及營養分析。如需更詳細數據，可查閱相關農業或生物資料。