
【醫】 xanthoprotein
yellow
【醫】 flavo-
albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide
黃蛋白(flavoprotein)是一類含有黃素核苷酸輔基(如黃素單核苷酸FMN或黃素腺嘌呤二核苷酸FAD)的結合蛋白,廣泛參與生物體内的氧化還原反應。其名稱源自拉丁語"flavus"(意為黃色),因在純化過程中呈現黃色熒光特征而得名。
核心特征與功能
分子結構
黃蛋白由脫輔基蛋白與黃素輔酶通過非共價或共價鍵結合,其活性中心通過異咯嗪環進行單電子或雙電子轉移。典型代表包括琥珀酸脫氫酶和NADH脫氫酶。
生物催化機制
作為電子傳遞鍊關鍵組分,黃蛋白催化底物脫氫反應,将質子傳遞給泛醌(輔酶Q)。例如線粒體複合體II中的琥珀酸脫氫酶,通過FAD實現琥珀酸與延胡索酸的轉化。
生理學意義
• 能量代謝:參與三羧酸循環及脂肪酸β-氧化
• 抗氧化系統:谷胱甘肽還原酶依賴FAD再生還原型谷胱甘肽
• 光信號傳導:藍光受體蛋白含FMN光敏結構域
研究參考文獻
權威定義參照《生物化學與分子生物學》(科學出版社第9版),功能機制部分引自Nature Reviews Molecular Cell Biology關于線粒體呼吸鍊的綜述(DOI:10.1038/nrm2947),結構特征基于RCSB PDB數據庫收錄的晶體學研究數據。
"黃蛋白"主要有以下兩種解釋方向:
生物化學術語 在法語詞典中,"黃蛋白"對應"xanthoprotéine"(),指一類含有芳香族氨基酸的蛋白質。這類蛋白質與濃硝酸接觸時會發生顯色反應,生成黃色物質(黃蛋白反應)。該反應常用于檢測蛋白質中酪氨酸、色氨酸等成分的存在。
食品營養學概念 雖然搜索結果未直接解釋"黃蛋白"的營養學定義,但根據蛋黃與蛋白的營養成分(),可推測該詞可能指:
需注意:在專業文獻中,"黃蛋白"更多指第一種化學概念,而日常語境可能混用兩種含義。具體含義需結合上下文判斷。
崩潰力矩編檔準則槽放電電阻乘機利用承認賠償損失程式分析儀崇尚運動定伸強度鬥嘴對港艦發覺錯誤反告符號文本編輯程式甘氨酰色素氨酸試驗感應調整器衡流箱環狀潰瘍睑闆外面的激素先質極小身材卡耳米托雷濟厄斯氏靜脈黎豆球蛋白卵形細球菌拟指令哌普嗪溶劑┹鹽樹脂大戟外彙風險違反商業道德的