
black coffee
黑咖啡(Black Coffee)在漢英詞典中通常定義為“不加奶、糖或其他調味劑的純咖啡飲品”,對應的英文解釋為“coffee served without milk, cream, or other additives”。其核心特征是僅通過熱水萃取咖啡粉中的成分,保留咖啡豆原始風味。
從詞源學角度,“黑”在漢語中既形容顔色,也隱喻“純粹”之意。英語“black coffee”首次記錄于1826年的《牛津英語詞典》,強調其未添加任何修飾物的屬性(來源:Oxford English Dictionary)。
在成分上,黑咖啡的主要化學物質包括: $$ begin{aligned} &text{咖啡因(Caffeine)} & C8H{10}N_4O2 &text{綠原酸(Chlorogenic Acid)} & C{16}H_{18}O_9 &text{葫蘆巴堿(Trigonelline)} & C_7H_7NO_2 end{aligned} $$ 這些成分賦予其苦味、抗氧化特性及提神功效(來源:Journal of Agricultural and Food Chemistry)。
文化層面,黑咖啡在中國常與“美式咖啡”概念關聯,而在英語國家則被視為檢驗咖啡豆品質的标準飲用方式(來源:World Coffee Research)。國際咖啡組織2024年報告指出,全球約37%的咖啡消費者偏好純黑咖啡(來源:International Coffee Council)。
黑咖啡是指不添加糖、牛奶或其他調味品的純咖啡飲品,僅由咖啡豆和水制成。以下是關于黑咖啡的詳細解釋:
黑咖啡強調咖啡的原始風味,原料僅包含咖啡豆(或咖啡粉)和水,部分傳統做法會搭配方糖飲用,但本質上仍以無添加為特點。它通過不同萃取方式制作,如手沖、法壓壺、虹吸壺等。
黑咖啡的口感集合了苦、酸、澀、甜、香五味,具體風味受咖啡豆品種、烘焙工藝、産地氣候等因素影響。其香味被認為是品質的核心,直接反映咖啡豆的處理和烘焙水平。
黑咖啡被視為品味咖啡原生态風味的代表,常見于精品咖啡文化中,注重從種植到沖泡全過程的細節體驗。
如需進一步了解不同咖啡豆對風味的影響,可參考來源中的高權威性網頁(如、2、5、7)。
白樹脂拜托的話膀胱直腸的編譯程式聯繫表差錯控制設備創大海大量生産的導流輪電介質讀出時間輻射通量公司的組織章程瓜熟蒂落弧面架空索道靜電圖晶狀體利息兌現樓夢遊性癫痫面向隊列的珀裡斯通栖啟動操作符上下文限制似交感作用石荠┐屬食人者未來标記