含酒石酸的英文解釋翻譯、含酒石酸的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 tartrated

分詞翻譯：

含的英語翻譯：

cherish; contain; keep in mouth
【機】 include

酒石酸的英語翻譯：

【化】 tartaric acid
【醫】 tartaric acid

專業解析

"含酒石酸的"是一個化學及食品科學領域的專業術語，其核心含義如下：

一、中文釋義與構詞解析

基本含義
"含酒石酸的"指某物質中含有酒石酸（tartaric acid）成分。其中：
- "含"：表示"包含、含有"。
- "酒石酸"：一種天然有機酸（化學式：$$ ce{C4H6O6} $$），常見于葡萄等水果中，是葡萄酒發酵的副産物。
- "的"：構成形容詞性短語，修飾名詞（如"含酒石酸的添加劑"）。
專業場景應用
該詞多用于描述食品添加劑（如膨松劑）、藥品輔料或化工産品，例如：
- 烘焙領域：含酒石酸的泡打粉（塔塔粉）用于穩定蛋白霜。
- 醫藥工業：某些藥片中添加酒石酸以調節pH值或改善溶解性。

二、英文對應翻譯與權威定義

英文譯為"tartaric-containing" 或"containing tartaric acid"，其定義可參考：

《英漢化學化工詞彙》（科學出版社）：将"酒石酸的"明确對應為"tartaric"，而"含..."結構譯為複合形容詞"tartaric-containing"。
國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）術語庫：定義酒石酸為"a white crystalline dicarboxylic acid found in many plants"（一種存在于植物中的白色結晶二羧酸），其含該成分的物質可表述為"tartaric acid-containing compounds"。

三、科學背景與功能

酒石酸在含該成分的制品中發揮關鍵作用：

酸度調節：作為食品酸味劑（INS編號334），維持産品穩定pH值。
抗氧化協同：與維生素C等複配增強防腐效果。
螯合金屬離子：在工業清洗劑中防止金屬離子沉澱。

權威參考來源：

全國科學技術名詞審定委員會. 《英漢化學化工詞彙》. 科學出版社.

IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book).

FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）評估報告.

網絡擴展解釋

關于“含酒石酸的”這一表述，結合多來源信息綜合解釋如下：

1.定義與化學性質

酒石酸（Tartaric Acid）是一種有機化合物，化學名為2,3-二羟基丁二酸，分子式為$text{C}_4text{H}_6text{O}_6$。其特性包括：

物理性質：無色晶體或白色粉末，味極酸，易溶于水、酒精和乙醚。
天然來源：廣泛存在于葡萄、梨、羅望子等植物中，是葡萄酒的主要有機酸之一。

2.主要應用領域

酒石酸在多個領域發揮重要作用：

食品工業：作為酸味劑和抗氧化劑，用于飲料（如碳酸飲料）、糖果、發酵粉等，提升口感并延長保質期。
醫藥領域：具有助消化和緩瀉作用，常用于藥品輔料或直接作為藥物成分。
工業用途：用于媒染劑、紡織品印染、陶瓷制造等。

3.在葡萄酒中的表現

葡萄酒中的酒石酸含量較高，可能以結晶形式析出，形成“酒鑽石”（瓶壁或瓶底的透明晶體），這是正常現象且不影響品質。

4.含有酒石酸的常見物品

天然食品：葡萄、梨、羅望子等水果。
加工食品：酸味飲料、果醬、烘焙食品。
藥品：部分消化藥、緩瀉劑。

5.安全性

適量攝入酒石酸安全，但高劑量可能引發腸胃不適，且工業用途需注意操作規範。

總結來說，“含酒石酸的”指含有這種天然或合成有機酸的物質，廣泛分布于食品、藥品及工業産品中。