含酒石酸的英文解释翻译、含酒石酸的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 tartrated

分词翻译：

含的英语翻译：

cherish; contain; keep in mouth
【机】 include

酒石酸的英语翻译：

【化】 tartaric acid
【医】 tartaric acid

专业解析

"含酒石酸的"是一个化学及食品科学领域的专业术语，其核心含义如下：

一、中文释义与构词解析

基本含义
"含酒石酸的"指某物质中含有酒石酸（tartaric acid）成分。其中：
- "含"：表示"包含、含有"。
- "酒石酸"：一种天然有机酸（化学式：$$ ce{C4H6O6} $$），常见于葡萄等水果中，是葡萄酒发酵的副产物。
- "的"：构成形容词性短语，修饰名词（如"含酒石酸的添加剂"）。
专业场景应用
该词多用于描述食品添加剂（如膨松剂）、药品辅料或化工产品，例如：
- 烘焙领域：含酒石酸的泡打粉（塔塔粉）用于稳定蛋白霜。
- 医药工业：某些药片中添加酒石酸以调节pH值或改善溶解性。

二、英文对应翻译与权威定义

英文译为"tartaric-containing" 或"containing tartaric acid"，其定义可参考：

《英汉化学化工词汇》（科学出版社）：将"酒石酸的"明确对应为"tartaric"，而"含..."结构译为复合形容词"tartaric-containing"。
国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）术语库：定义酒石酸为"a white crystalline dicarboxylic acid found in many plants"（一种存在于植物中的白色结晶二羧酸），其含该成分的物质可表述为"tartaric acid-containing compounds"。

三、科学背景与功能

酒石酸在含该成分的制品中发挥关键作用：

酸度调节：作为食品酸味剂（INS编号334），维持产品稳定pH值。
抗氧化协同：与维生素C等复配增强防腐效果。
螯合金属离子：在工业清洗剂中防止金属离子沉淀。

权威参考来源：

全国科学技术名词审定委员会. 《英汉化学化工词汇》. 科学出版社.

IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book).

FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估报告.

网络扩展解释

关于“含酒石酸的”这一表述，结合多来源信息综合解释如下：

1.定义与化学性质

酒石酸（Tartaric Acid）是一种有机化合物，化学名为2,3-二羟基丁二酸，分子式为$text{C}_4text{H}_6text{O}_6$。其特性包括：

物理性质：无色晶体或白色粉末，味极酸，易溶于水、酒精和乙醚。
天然来源：广泛存在于葡萄、梨、罗望子等植物中，是葡萄酒的主要有机酸之一。

2.主要应用领域

酒石酸在多个领域发挥重要作用：

食品工业：作为酸味剂和抗氧化剂，用于饮料（如碳酸饮料）、糖果、发酵粉等，提升口感并延长保质期。
医药领域：具有助消化和缓泻作用，常用于药品辅料或直接作为药物成分。
工业用途：用于媒染剂、纺织品印染、陶瓷制造等。

3.在葡萄酒中的表现

葡萄酒中的酒石酸含量较高，可能以结晶形式析出，形成“酒钻石”（瓶壁或瓶底的透明晶体），这是正常现象且不影响品质。

4.含有酒石酸的常见物品

天然食品：葡萄、梨、罗望子等水果。
加工食品：酸味饮料、果酱、烘焙食品。
药品：部分消化药、缓泻剂。

5.安全性

适量摄入酒石酸安全，但高剂量可能引发肠胃不适，且工业用途需注意操作规范。

总结来说，“含酒石酸的”指含有这种天然或合成有机酸的物质，广泛分布于食品、药品及工业产品中。