果鐮刀菌素英文解釋翻譯、果鐮刀菌素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 fructigenin

fruit; really; resolute; sure enough

【醫】 fusarine; Fusarium

果鐮刀菌素（Guǒ lián dāo jūn sù），英文對應為Beauvericin，是一種由特定鐮刀菌屬（Fusarium）真菌産生的環狀六酯肽類真菌毒素（cyclodepsipeptide mycotoxin）。以下是其詳細解釋：

果鐮刀菌素主要由禾谷鐮刀菌（Fusarium graminearum）、黃色鐮刀菌（Fusarium culmorum）等病原真菌産生。這些真菌常侵染玉米、小麥、大麥等谷物作物，尤其在溫暖潮濕的環境中易滋生，導緻谷物黴變并産生毒素。

其分子式為 C₄₅H₅₇N₃O₉，結構包含三個D-α-羟基異戊酸和三個N-甲基苯丙氨酸殘基，形成環狀結構。這種疏水性結構使其易溶于有機溶劑，對熱穩定，常規烹饪難以完全破壞。

國際食品法典委員會（CAC）及歐盟食品安全局（EFSA）将其列為重點監控的真菌毒素之一。檢測方法包括液相色譜-質譜聯用（LC-MS/MS），限值标準因作物和地區而異（如歐盟建議玉米中限量為50–200 μg/kg）。

權威來源參考：

"果鐮刀菌素"對應的英文術語應為"fusarine"，其核心信息如下：

基本定義鐮刀菌素（fusarine）是由鐮刀菌屬（Fusarium）真菌産生的次生代謝産物。這類真菌常寄生于谷物、農作物中，其毒素可能引發食品安全問題。
相關化合物在鐮刀菌屬代謝産物中，與鐮刀菌素相關的還有：
- 鐮刀菌酸（fusaric acid）：具有植物毒性
- 單端孢黴烯族毒素（trichothecenes）：如T-2毒素
- 伏馬菌素（fumonisins）
潛在風險雖然網頁未直接說明果鐮刀菌素的具體毒性，但鐮刀菌毒素普遍具有緻畸、緻癌特性，可能通過污染水果或糧食制品進入食物鍊。建議避免食用黴變果蔬，注意食品儲存條件。

注：當前可查證資料中，"fusarine"的标準譯名為"鐮刀菌素"，"果鐮刀菌素"可能是特定語境下的表述，建議結合具體文獻确認術語準确性。