
【建】 cold resistance
contend with; defy; fight; refuse; repel; resist
【医】 Adv.; contra-; ob-
cold; cold in manner; shot from hiding
【医】 algor; cry-; crymo-; cryo-; krymo-; kryo-; psychro-
抗冷性(cold resistance)是生物学与农业科学中描述生物体耐受或适应低温环境能力的核心术语,其英文对应词为“cold resistance”或“cold tolerance”。根据《英汉大词典》(第三版)的定义,该词指生物通过生理调节或遗传特性抵御低温胁迫的能力,常见于植物、微生物及部分变温动物。
从生理机制看,抗冷性涉及细胞膜稳定性、抗氧化酶活性(如超氧化物歧化酶)及渗透调节物质(如脯氨酸)的积累。中国农业科学院的研究表明,水稻等作物的抗冷性与其基因表达调控密切相关,例如COLD1基因的突变可显著提升耐寒性。
在应用层面,抗冷性对寒带农业和园艺栽培至关重要。美国农业部(USDA)的作物适应性报告中指出,改良作物抗冷性可减少霜冻导致的产量损失,尤其在玉米、番茄等经济作物中应用广泛。此外,微生物领域的抗冷性研究为低温食品保存技术提供了理论依据,例如乳酸菌的低温代谢特性被用于酸奶发酵工艺优化。
需注意的是,抗冷性与“抗寒性”(freezing resistance)存在区别:前者特指非结冰低温环境的适应能力,后者侧重于冰点以下温度的耐受性。这一差异在《植物生理学》(第6版)中有明确界定。
抗冷性是指生物(尤其是植物)在冰点以上(0℃以上)的低温环境中维持正常生理功能或减少损伤的能力。以下是详细解释:
如需进一步了解抗冷性的分子机制或具体案例,可参考植物生理学相关文献。
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