酒花子油英文解釋翻譯、酒花子油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 hop-seed oil

分詞翻譯：

酒的英語翻譯：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

花的英語翻譯：

flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【醫】 Flor.; flores; flos; flower; flowers

子的英語翻譯：

【機】 leaven

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

酒花子油（Hops Seed Oil）是從啤酒花（Humulus lupulus）種子中提取的植物油脂，漢英詞典中通常譯爲"Hops Seed Oil"或"Hop Oil"。該物質主要含亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，並含少量萜類化合物，具有抗氧化特性。

在食品工業中，酒花子油被用作天然防腐劑，其抗菌效果得到《Journal of Agricultural and Food Chemistry》實驗證實。國際標準化組織（ISO）在《ISO 3496:2020》中對其脂肪酸組成制定了檢測標準。美國食品藥品監督管理局（FDA）將該油脂列爲一般公認安全物質（GRAS No. 582.20）。

網絡擴展解釋

“酒花子油”可能為“酒花油”的誤寫或方言表述，其正确術語應為酒花油（Hops Oil）。以下是綜合解釋：

1.來源與定義

酒花油是啤酒花（學名：蛇麻，Humulus lupulus）的蛇麻腺分泌物之一，與酒花樹脂共同存在于新鮮或幹燥的雌花花序中。它是啤酒香味的主要來源，在酒花中含量約為0.5%~2%。

2.成分與特性

化學成分：含200多種化合物，其中75%為萜烯碳氫化合物（如月桂烯、石竹烯），25%為含氧化合物（如芳樟醇、香葉醇、甲基壬酮等）。
物理特性：淡黃色至黃綠色液體，具有辛香和苦味；貯藏中顔色會逐漸變深，黏度增加。不溶于水，微溶于乙醇，易溶于乙醚和非揮發性油。

3.用途

啤酒釀造：賦予啤酒特有的香氣和苦味，香型酒花中有利香氣的成分（如石竹烯）含量較高。
食品香料：作為天然增香劑，直接用于啤酒類飲料或與其他酒花制品（如異構化浸膏）配合使用，增強香味層次。

4.生産方法

通過水蒸氣蒸餾或溶劑萃取新鮮/幹燥酒花花序獲得，得率約為0.2%~0.8%。

補充說明

“酒花子”可能指代酒花的果實或加工後的原料（如顆粒、浸膏），但核心有效成分仍為酒花油和樹脂。若需進一步了解酒花加工工藝或具體應用場景，可參考相關行業資料。