
【化】 nonyl caproate
【化】 caproic acid; hexanoic acid; hexylic acid; n-caproic acid
pentane carboxylic acid
【醫】 caproic acid; hexanoic acid
【化】 nona-
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
己酸壬酯(英文:Nonyl hexanoate)是一種有機化合物,屬于酯類,其化學結構由己酸(Hexanoic acid)與壬醇(Nonanol)經酯化反應形成。以下是詳細解釋:
一、化學特性
分子式為 (ce{C15H30O2}),結構簡式 (ce{CH3(CH2)4COO(CH2)8CH3})。常溫下為無色至淡黃色液體,具有類似蘋果、菠蘿的果香氣味。其CAS登錄號為110-44-1,可通過PubChem等權威數據庫查詢物性數據(如沸點、密度)。
二、命名解析
命名遵循IUPAC規則,體現“酸+醇”的酯類構詞邏輯。
三、應用領域
主要用作食品香料與日化香精,常見于:
四、安全與規範
符合國際食用香料安全标準(FEMA號:2783),在合理用量下安全性較高。操作時需避免接觸眼睛,儲存于陰涼通風處。
五、天然存在
微量存在于發酵食品(如奶酪)及部分水果中,但工業用途主要通過化學合成制備。
來源說明:
己酸壬酯是一種有機化合物,其名稱來源于其化學結構。以下是綜合多個來源的詳細解釋:
建議通過權威數據庫(如SciFinder或PubChem)獲取更全面的物化性質和毒理數據。
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