
【化】 nonyl caproate
【化】 caproic acid; hexanoic acid; hexylic acid; n-caproic acid
pentane carboxylic acid
【医】 caproic acid; hexanoic acid
【化】 nona-
ester
【化】 ester
【医】 compound ether; ester; lactam; lactan
己酸壬酯(英文:Nonyl hexanoate)是一种有机化合物,属于酯类,其化学结构由己酸(Hexanoic acid)与壬醇(Nonanol)经酯化反应形成。以下是详细解释:
一、化学特性
分子式为 (ce{C15H30O2}),结构简式 (ce{CH3(CH2)4COO(CH2)8CH3})。常温下为无色至淡黄色液体,具有类似苹果、菠萝的果香气味。其CAS登录号为110-44-1,可通过PubChem等权威数据库查询物性数据(如沸点、密度)。
二、命名解析
命名遵循IUPAC规则,体现“酸+醇”的酯类构词逻辑。
三、应用领域
主要用作食品香料与日化香精,常见于:
四、安全与规范
符合国际食用香料安全标准(FEMA号:2783),在合理用量下安全性较高。操作时需避免接触眼睛,储存于阴凉通风处。
五、天然存在
微量存在于发酵食品(如奶酪)及部分水果中,但工业用途主要通过化学合成制备。
来源说明:
己酸壬酯是一种有机化合物,其名称来源于其化学结构。以下是综合多个来源的详细解释:
建议通过权威数据库(如SciFinder或PubChem)获取更全面的物化性质和毒理数据。
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