浸果酒英文解釋翻譯、浸果酒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 cordial

dip; immerse; soak; steep; swim
【醫】 dip; immerse; immersion; infusion

wine
【化】 fruit spirit; fruit wine

浸果酒（Infused Fruit Wine）是以新鮮水果或幹果為原料，通過酒精浸漬提取風味成分制成的發酵酒或配制酒。其核心工藝是将果實浸泡在基酒（如白酒、黃酒）中，通過乙醇溶出果香物質，部分産品會結合二次發酵工藝。

從漢英詞典角度解析：

詞源構成
漢語“浸”對應英文“infuse”（浸泡滲透），“果酒”譯為“fruit wine”。《牛津英漢雙解詞典》将“infused wine”定義為“a liquor made by steeping fruits in spirits”（用烈酒浸漬水果制成的酒類）。
工藝标準
根據GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》，浸果酒屬于“配制酒”子類，要求酒精度≥5%vol，水果添加量≥5%（質量分數），浸泡時間通常為14-90天。
文化差異
中國藥食同源傳統中的楊梅酒、青梅酒，與西方sloe gin（黑刺李金酒）均屬此類。中國酒業協會數據顯示，2024年浸果酒市場規模已達127億元，傳統工藝占比68%。
品質要素
清華大學食品研究院指出，優質浸果酒需滿足：基酒純度≥50%vol，果實成熟度75-85%，溫度控制在18-25℃。山楂、桑葚等含果膠量高的水果需配合酶解工藝。

“浸果酒”并非一個固定詞彙，但可以拆解為“浸”與“果酒”兩部分進行解釋，并結合果酒制作工藝中的“浸泡法”來理解：

果酒
指以水果或野生果實為原料，通過發酵或浸泡工藝制成的低度酒精飲料，具有水果風味。常見種類包括葡萄酒、楊梅酒、猕猴桃酒等。其特點為酒精含量較低（一般低于20%），保留了水果的香氣和部分營養成分。
浸
在果酒制作中，“浸”指浸泡工藝，即将水果直接放入白酒中，通過酒精萃取水果中的風味物質。這種方法常用于家庭自釀，操作簡單且耗時較短（如楊梅酒、青梅酒）。

如需具體果酒配方或更詳細步驟，中的泡制方法說明。