味覺計英文解釋翻譯、味覺計的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 gustometer

分詞翻譯：

味覺的英語翻譯：

gustation; palate; sapor; sense of taste; taste
【醫】 gustation; gustatory organs; gustatory sense; hypergeusia; taste
taste sense

計的英語翻譯：

idea; plan; calculate; count; meter; stratagem
【醫】 meter

專業解析

味覺計（wèi jué jì），在漢英詞典視角下，指用于測量、評估或量化味覺感知的專業儀器或裝置。其核心含義包含對味覺刺激（甜、酸、苦、鹹、鮮等基本味質）進行可控呈現與受試者反應的系統記錄與分析。

詳細解釋：

術語定義與構成 (Term Definition & Composition):
- 味覺 (Taste / Gustation): 指口腔内化學感受器（主要是味蕾）對溶解性化學物質産生的感覺。
- 計 (Meter / Gauge / Instrument): 表示測量、計量或記錄的裝置或儀器。
- 組合義: “味覺計”即“味覺測量儀器”，是專門設計用于在實驗室或臨床環境中，标準化地施加味覺刺激，并精确測量個體對味覺強度、質量、偏好或敏感度的反應的設備。
功能與原理 (Function & Principle):
- 标準化刺激呈現: 味覺計能精确控制味覺溶液的濃度、溫度、流速及在口腔内的作用位置（如舌尖、舌側、舌根），确保每次測試條件一緻。
- 反應記錄: 記錄受試者對刺激的感知阈值（能感覺到味道的最低濃度）、識别阈值（能正确識别出味道種類的最低濃度）、強度評分（如使用視覺模拟量表 VAS）、喜好度評分等。
- 應用原理: 基于心理物理學和感官科學原理，通過受控實驗量化人類味覺系統的功能狀态。
主要應用場景 (Key Applications):
- 臨床醫學與科研 (Clinical Medicine & Research): 評估味覺功能障礙（如味覺減退、味覺喪失、味覺失真），常見于頭部外傷、病毒感染（如 COVID-19 後遺症）、神經系統疾病、藥物副作用、放療後等情況。
- 食品科學與工業 (Food Science & Industry): 用于産品開發、風味優化、消費者感官測試、貨架期研究等，精确測量人們對不同食品配方的味覺感知差異。
- 基礎研究 (Basic Research): 研究味覺生理機制、味覺與嗅覺的交互作用、味覺偏好形成、個體差異（如超級味覺者）等。

權威性參考來源 (Authoritative References):

感官科學标準文獻 (Standard Texts in Sensory Science): 如《Sensory Evaluation Techniques》、《食品感官分析》等教材和專著系統闡述了味覺評價方法，其中包含對味覺測試設備（味覺計）原理和應用的描述。 (概念性參考，無直接鍊接)
醫學與生理學數據庫 (Medical & Physiological Databases): PubMed、UpToDate 等收錄了大量關于味覺功能障礙診斷和研究的文獻，其中常涉及使用标準化味覺測試方法（即味覺計的應用）。 (例如：National Institutes of Health - PubMed - 搜索 "taste disorder testing", "gustometry")
國際标準化組織 (ISO - International Organization for Standardization): ISO 相關标準（如 ISO 3972:2011 Sensory analysis -- Methodology -- Method of investigating sensitivity of taste）為感官測試（包括味覺）提供了國際通用的方法指南，味覺計的設計和使用需符合此類标準以确保科學性和可比性。 (概念性參考，标準需購買：ISO Website)
感官分析設備制造商 (Sensory Equipment Manufacturers): 專業生産味覺計、嗅覺計等感官評價設備的公司（如 Burghart、Sensonics International 等）提供的産品說明和技術文檔詳細闡述了設備的功能和技術參數。 (例如：Burghart - Taste Strips， Sensonics - Gustometers)

漢英對照關鍵術語 (Key Terms - Chinese-English):

味覺計：Taste Meter / Gustometer / Gustometer / Taste Testing Device
味覺：Taste / Gustation
味蕾：Taste Bud
味覺刺激：Taste Stimulus / Gustatory Stimulus
味覺阈值：Taste Threshold (Detection Threshold, Recognition Threshold)
味覺強度：Taste Intensity
味覺功能障礙：Taste Disorder / Dysgeusia / Ageusia / Hypogeusia
感官評價：Sensory Evaluation / Sensory Analysis
标準化測試：Standardized Testing

其他語言參考 (For Completeness):

德語： Geschmacksmessgerät / Gustometer
法語： Gustomètre / Appareil de mesure du goût

網絡擴展解釋

“味覺計”是一種用于測量味覺敏感度或分析味覺功能的儀器，主要通過物理或化學刺激評估人體對味覺的感知能力。以下是詳細解釋：

1.基本定義

核心功能：通過電流、化學溶液等方式刺激舌頭特定區域，檢測個體對不同味覺（如甜、酸、苦、鹹）的感知阈值。
英文翻譯：根據用途不同，可譯為“gustometer”或“electro-gustometer”（電味覺計）。

2.工作原理

電刺激法：以日本RION公司生産的電味覺計為例，其通過逐級增強的穩定脈沖電流刺激舌頭不同部位，記錄受試者感知到刺激的最小電流值（阈值），并繪制全舌味覺敏感度分布圖。
化學刺激法：部分設備可能使用含特定濃度味覺物質的溶液進行測試，但搜索結果中未明确提及。

3.應用領域

醫學診斷：用于檢測味覺障礙（如味覺減退、味覺失真），輔助診斷神經系統疾病或藥物副作用。
科研用途：研究味覺感知機制，或評估食品、藥品對味覺的影響。
新興技術：結合高精度傳感器（如仿生味覺傳感器），可擴展至疾病檢測領域（如通過氣味分析診斷疾病），但該技術尚在發展中。

4.類型與示例

電味覺計：典型代表為日本RION的Electro-Gustometer，通過電流刺激實現定量測量。
化學味覺計：可能通過滴注不同濃度的味覺溶液進行測試，但搜索結果未提供具體型號。

5.補充說明

味覺基礎：人類基本味覺為甜、酸、苦、鹹四種，由舌面味蕾感知，其他複雜味覺由這四種混合形成。
局限性：現有搜索結果權威性較低，具體技術參數需參考專業醫療設備資料或文獻。

如需進一步了解某類味覺計的操作方法或臨床案例，建議查閱醫學儀器手冊或相關研究論文。