味觉计英文解释翻译、味觉计的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 gustometer

分词翻译：

味觉的英语翻译：

gustation; palate; sapor; sense of taste; taste
【医】 gustation; gustatory organs; gustatory sense; hypergeusia; taste
taste sense

计的英语翻译：

idea; plan; calculate; count; meter; stratagem
【医】 meter

专业解析

味觉计（wèi jué jì），在汉英词典视角下，指用于测量、评估或量化味觉感知的专业仪器或装置。其核心含义包含对味觉刺激（甜、酸、苦、咸、鲜等基本味质）进行可控呈现与受试者反应的系统记录与分析。

详细解释：

术语定义与构成 (Term Definition & Composition):
- 味觉 (Taste / Gustation): 指口腔内化学感受器（主要是味蕾）对溶解性化学物质产生的感觉。
- 计 (Meter / Gauge / Instrument): 表示测量、计量或记录的装置或仪器。
- 组合义: “味觉计”即“味觉测量仪器”，是专门设计用于在实验室或临床环境中，标准化地施加味觉刺激，并精确测量个体对味觉强度、质量、偏好或敏感度的反应的设备。
功能与原理 (Function & Principle):
- 标准化刺激呈现: 味觉计能精确控制味觉溶液的浓度、温度、流速及在口腔内的作用位置（如舌尖、舌侧、舌根），确保每次测试条件一致。
- 反应记录: 记录受试者对刺激的感知阈值（能感觉到味道的最低浓度）、识别阈值（能正确识别出味道种类的最低浓度）、强度评分（如使用视觉模拟量表 VAS）、喜好度评分等。
- 应用原理: 基于心理物理学和感官科学原理，通过受控实验量化人类味觉系统的功能状态。
主要应用场景 (Key Applications):
- 临床医学与科研 (Clinical Medicine & Research): 评估味觉功能障碍（如味觉减退、味觉丧失、味觉失真），常见于头部外伤、病毒感染（如 COVID-19 后遗症）、神经系统疾病、药物副作用、放疗后等情况。
- 食品科学与工业 (Food Science & Industry): 用于产品开发、风味优化、消费者感官测试、货架期研究等，精确测量人们对不同食品配方的味觉感知差异。
- 基础研究 (Basic Research): 研究味觉生理机制、味觉与嗅觉的交互作用、味觉偏好形成、个体差异（如超级味觉者）等。

权威性参考来源 (Authoritative References):

感官科学标准文献 (Standard Texts in Sensory Science): 如《Sensory Evaluation Techniques》、《食品感官分析》等教材和专著系统阐述了味觉评价方法，其中包含对味觉测试设备（味觉计）原理和应用的描述。 (概念性参考，无直接链接)
医学与生理学数据库 (Medical & Physiological Databases): PubMed、UpToDate 等收录了大量关于味觉功能障碍诊断和研究的文献，其中常涉及使用标准化味觉测试方法（即味觉计的应用）。 (例如：National Institutes of Health - PubMed - 搜索 "taste disorder testing", "gustometry")
国际标准化组织 (ISO - International Organization for Standardization): ISO 相关标准（如 ISO 3972:2011 Sensory analysis -- Methodology -- Method of investigating sensitivity of taste）为感官测试（包括味觉）提供了国际通用的方法指南，味觉计的设计和使用需符合此类标准以确保科学性和可比性。 (概念性参考，标准需购买：ISO Website)
感官分析设备制造商 (Sensory Equipment Manufacturers): 专业生产味觉计、嗅觉计等感官评价设备的公司（如 Burghart、Sensonics International 等）提供的产品说明和技术文档详细阐述了设备的功能和技术参数。 (例如：Burghart - Taste Strips， Sensonics - Gustometers)

汉英对照关键术语 (Key Terms - Chinese-English):

味觉计：Taste Meter / Gustometer / Gustometer / Taste Testing Device
味觉：Taste / Gustation
味蕾：Taste Bud
味觉刺激：Taste Stimulus / Gustatory Stimulus
味觉阈值：Taste Threshold (Detection Threshold, Recognition Threshold)
味觉强度：Taste Intensity
味觉功能障碍：Taste Disorder / Dysgeusia / Ageusia / Hypogeusia
感官评价：Sensory Evaluation / Sensory Analysis
标准化测试：Standardized Testing

其他语言参考 (For Completeness):

德语： Geschmacksmessgerät / Gustometer
法语： Gustomètre / Appareil de mesure du goût

网络扩展解释

“味觉计”是一种用于测量味觉敏感度或分析味觉功能的仪器，主要通过物理或化学刺激评估人体对味觉的感知能力。以下是详细解释：

1.基本定义

核心功能：通过电流、化学溶液等方式刺激舌头特定区域，检测个体对不同味觉（如甜、酸、苦、咸）的感知阈值。
英文翻译：根据用途不同，可译为“gustometer”或“electro-gustometer”（电味觉计）。

2.工作原理

电刺激法：以日本RION公司生产的电味觉计为例，其通过逐级增强的稳定脉冲电流刺激舌头不同部位，记录受试者感知到刺激的最小电流值（阈值），并绘制全舌味觉敏感度分布图。
化学刺激法：部分设备可能使用含特定浓度味觉物质的溶液进行测试，但搜索结果中未明确提及。

3.应用领域

医学诊断：用于检测味觉障碍（如味觉减退、味觉失真），辅助诊断神经系统疾病或药物副作用。
科研用途：研究味觉感知机制，或评估食品、药品对味觉的影响。
新兴技术：结合高精度传感器（如仿生味觉传感器），可扩展至疾病检测领域（如通过气味分析诊断疾病），但该技术尚在发展中。

4.类型与示例

电味觉计：典型代表为日本RION的Electro-Gustometer，通过电流刺激实现定量测量。
化学味觉计：可能通过滴注不同浓度的味觉溶液进行测试，但搜索结果未提供具体型号。

5.补充说明

味觉基础：人类基本味觉为甜、酸、苦、咸四种，由舌面味蕾感知，其他复杂味觉由这四种混合形成。
局限性：现有搜索结果权威性较低，具体技术参数需参考专业医疗设备资料或文献。

如需进一步了解某类味觉计的操作方法或临床案例，建议查阅医学仪器手册或相关研究论文。