山梨糖醇酐英文解釋翻譯、山梨糖醇酐的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 sorbide

【化】 sorbitol; sorbol
【醫】 sopbitol; sorbit; sorbite

【計】 angydride
【化】 anhydride
【醫】 anhydride

山梨糖醇酐（Sorbitan）是一種由山梨糖醇通過脫水反應生成的有機化合物，其化學名稱為1,4-脫水-D-山梨糖醇。它是非離子型表面活性劑的重要中間體，分子式為C₆H₁₂O₅，結構上含有一個環狀醚鍵和四個羟基，兼具親水性與疏水性特征。

在工業應用中，山梨糖醇酐常作為乳化劑與食品添加劑使用。例如，其酯類衍生物（如山梨糖醇酐單油酸酯）被廣泛用于巧克力、冰淇淋等食品加工中，通過降低油水界面張力實現穩定乳化效果。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為GRAS（公認安全物質），允許在限定濃度内添加至食品（來源：FDA食品添加劑法規）。

藥典文獻顯示，山梨糖醇酐在制藥領域可作為軟膏基質或栓劑載體，其低毒性和生物相容性使其適用于透皮給藥系統（來源：USP-NF藥典标準）。此外，歐洲化學品管理局（ECHA）注冊數據顯示，該物質在化妝品中用量需低于5%，以避免皮膚刺激性（來源：ECHA物質信息庫）。

從生物代謝角度看，山梨糖醇酐可被腸道微生物部分分解為山梨糖醇和葡萄糖，但過量攝入可能導緻滲透性腹瀉。世界衛生組織建議成人每日攝入量不超過50mg/kg體重（來源：WHO食品添加劑評估報告）。

山梨糖醇酐是山梨糖醇（一種六元醇）通過脫水反應形成的環狀化合物，屬于非離子表面活性劑的重要親水基團。以下是詳細解釋：

山梨糖醇酐由山梨糖醇脫去一分子水生成，形成環狀醚結構（通常為五元或六元環）。這種結構使其兼具親水性和疏水性，成為乳化劑的核心成分。

山梨糖醇是直鍊六元醇（分子式C₆H₁₄O₆），天然存在于水果中，常用作甜味劑或保濕劑；而山梨糖醇酐是其脫水衍生物，主要用于表面活性劑。

如需進一步了解具體化合物的CAS號或合成方法，可參考化學數據庫或專業文獻。