山梨糖醇酐英文解释翻译、山梨糖醇酐的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 sorbide

【化】 sorbitol; sorbol
【医】 sopbitol; sorbit; sorbite

【计】 angydride
【化】 anhydride
【医】 anhydride

山梨糖醇酐（Sorbitan）是一种由山梨糖醇通过脱水反应生成的有机化合物，其化学名称为1,4-脱水-D-山梨糖醇。它是非离子型表面活性剂的重要中间体，分子式为C₆H₁₂O₅，结构上含有一个环状醚键和四个羟基，兼具亲水性与疏水性特征。

在工业应用中，山梨糖醇酐常作为乳化剂与食品添加剂使用。例如，其酯类衍生物（如山梨糖醇酐单油酸酯）被广泛用于巧克力、冰淇淋等食品加工中，通过降低油水界面张力实现稳定乳化效果。美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为GRAS（公认安全物质），允许在限定浓度内添加至食品（来源：FDA食品添加剂法规）。

药典文献显示，山梨糖醇酐在制药领域可作为软膏基质或栓剂载体，其低毒性和生物相容性使其适用于透皮给药系统（来源：USP-NF药典标准）。此外，欧洲化学品管理局（ECHA）注册数据显示，该物质在化妆品中用量需低于5%，以避免皮肤刺激性（来源：ECHA物质信息库）。

从生物代谢角度看，山梨糖醇酐可被肠道微生物部分分解为山梨糖醇和葡萄糖，但过量摄入可能导致渗透性腹泻。世界卫生组织建议成人每日摄入量不超过50mg/kg体重（来源：WHO食品添加剂评估报告）。

山梨糖醇酐是山梨糖醇（一种六元醇）通过脱水反应形成的环状化合物，属于非离子表面活性剂的重要亲水基团。以下是详细解释：

山梨糖醇酐由山梨糖醇脱去一分子水生成，形成环状醚结构（通常为五元或六元环）。这种结构使其兼具亲水性和疏水性，成为乳化剂的核心成分。

山梨糖醇是直链六元醇（分子式C₆H₁₄O₆），天然存在于水果中，常用作甜味剂或保湿剂；而山梨糖醇酐是其脱水衍生物，主要用于表面活性剂。

如需进一步了解具体化合物的CAS号或合成方法，可参考化学数据库或专业文献。