肉桂酸甲酯英文解釋翻譯、肉桂酸甲酯的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 methyl-beta-phenylacrylate; methyl cinnamate

分詞翻譯：

肉桂酸的英語翻譯：

【化】 cinnamic acid
【醫】 cinnamic acid; cinnamylic acid

甲酯的英語翻譯：

【建】 methyl ester

專業解析

肉桂酸甲酯（Methyl cinnamate）是一種有機化合物，化學式為C₁₀H₁₀O₂，結構式為C₆H₅CH=CHCOOCH₃。其名稱在漢英詞典中對應“methyl cinnamate”，源自肉桂酸（cinnamic acid）與甲醇（methanol）的酯化反應産物。

化學特性與結構

該化合物為無色至淡黃色液體，具有甜香和果香氣息，是天然存在于草莓、葡萄等植物中的芳香成分。其分子結構中包含苯環、丙烯酸酯基團及甲氧羰基，這種共轭體系使其具有紫外線吸收特性，常用于防曬産品配方。

物理參數

熔點：34-36°C
沸點：261-263°C（常壓）
密度：1.092 g/cm³（20°C）
折射率：n²⁰/D 1.567

主要應用領域

香料工業：作為食品添加劑（CAS號103-26-4），用于調配草莓、櫻桃等果味香精，符合FEMA 2698标準
化妝品制造：在香水定香劑和護膚品乳化劑中占比0.1-2%
醫藥中間體：用于合成局部麻醉劑和抗真菌藥物的前體化合物

安全數據

根據ECHA注冊信息（EC號203-093-8），該物質對皮膚有輕度刺激性（Skin Irrit. 2），建議操作時佩戴防護裝備。環境數據顯示其生物降解半衰期（DT₅₀）為28天（淡水環境）。

網絡擴展解釋

肉桂酸甲酯是一種重要的有機化合物，以下是其詳細解釋：

1.基本定義與結構

肉桂酸甲酯（Methyl cinnamate）是肉桂酸的甲酯衍生物，化學式為$text{C}{10}text{H}{10}text{O}_2$，結構簡式為$text{C}_6text{H}_5text{CH=CHCOOCH}_3$。天然存在順式和反式兩種異構體，市售多為反式體（E型），具有類似可可、櫻桃的香氣。

2.物理性質

外觀：白色至微黃色結晶或無色至淡黃色液體。
熔點：34-38℃，沸點：260-262℃，密度：1.07-1.08 g/cm³。
溶解性：易溶于乙醇、乙醚、甘油等有機溶劑，不溶于水。

3.來源與合成

天然來源：存在于桉樹（含量最高）、草莓、四川花椒、羅勒等植物中。
合成方法：常用肉桂酸與甲醇通過酯化反應制備，催化劑包括無機酸（如硫酸）、有機酸或多相催化劑。

4.化學性質

水解反應：在堿性條件下可水解生成肉桂酸鹽和甲醇。
聚合反應：含雙鍵結構，可發生加聚反應生成高分子化合物。
氧化反應：雙鍵易被氧化，如與酸性高錳酸鉀反應褪色。

5.主要用途

香料工業：作為定香劑，用于調配康乃馨、東方香型等香精，廣泛用于化妝品、洗滌劑、香皂。
食品工業：食用香精（FEMA編號2698），賦予可可、櫻桃等風味。
醫藥與化工：有機合成中間體，用于藥物制備；還可作為減水劑成分，提升混凝土性能。

補充信息

生物活性：具有抗炎特性，從植物中提取後用于食品和商品工業。
安全數據：閃點>110℃，需避免高溫和明火。

如需更多技術參數或供應商信息，可參考化源網或食品商務網。