曲黴素英文解釋翻譯、曲黴素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 aspergillin

【醫】 aspergilli

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

曲黴素（Qū méi sù）是中文對多種曲黴屬真菌代謝産物的統稱，英文對應術語為“Aspergillus Toxins”或“Mycotoxins from Aspergillus”，特指由曲黴屬（Aspergillus）真菌産生的次級代謝産物。其核心特征及分類如下：

化學結構與類型
曲黴素包含多種化合物，以黃曲黴毒素（Aflatoxin）、赭曲黴毒素（Ochratoxin）和曲酸（Kojic Acid）為代表。例如，黃曲黴毒素B₁的化學式為： $$ C{17}H{12}O_6 $$ 這類化合物具有高度氧化的稠環結構，可通過紫外熒光特性進行檢測。
生物學作用與危害
曲黴素在自然界中主要作為真菌的防禦機制，但對人類和動物具有強毒性。國際癌症研究機構（IARC）将黃曲黴毒素B₁列為1類緻癌物，與肝癌發生直接相關。世界衛生組織指出，長期攝入超标的曲黴素可能導緻免疫抑制和DNA損傷。
應用與管控标準
在工業領域，部分低毒曲黴素（如曲酸）被用于化妝品美白劑和食品添加劑。中國《食品安全國家标準》（GB 2761-2025）規定食品中黃曲黴毒素B₁的限量為20 μg/kg，美國FDA則要求花生制品中含量低于15 ppb。
檢測技術發展
當前主流檢測方法包括高效液相色譜-質譜聯用（HPLC-MS）和免疫親和柱熒光檢測法，中國農業科學院2024年發布的納米抗體檢測技術将靈敏度提升至0.1 pg/mL。

曲黴素是一個涵蓋多種化合物的術語，具體含義需結合不同語境和類型來理解。以下是分類解釋：

廣義概念
曲黴素是一類由曲黴菌屬（如黃曲黴、寄生曲黴等）産生的真菌毒素，廣泛存在于潮濕環境中的谷物、堅果、土壤等。根據結構和功能差異，主要分為：
- 黃曲黴素：毒性最強且最穩定，化學結構為二氫呋喃香豆素衍生物，具有劇毒和強緻癌性。
- 卷曲黴素：一種多肽類抗生素，用于結核病治療。
- 紅曲黴素：兼具藥用和食用價值，常用于食品發酵及降血脂等。

毒性作用
黃曲黴素等有害曲黴素可導緻：
- 肝損傷：長期攝入可能引發肝炎、肝硬化；
- 緻癌性：與肝癌、胃癌等密切相關；
- 其他影響：如免疫抑制、呼吸系統炎症等。
易感場景
常見于黴變的玉米、花生等食品，或儲存不當的谷物。濕熱環境會加速真菌繁殖和毒素産生。

類型	性質	主要用途/特點
黃曲黴素	劇毒、緻癌	無益，需避免接觸
卷曲黴素	抗生素	抗結核二線藥物，需聯合用藥
紅曲黴素	藥用/食用	降血脂、食品染色、發酵

如需更具體信息（如不同毒素的化學式或檢測标準），可進一步說明。