氰甙英文解釋翻譯、氰甙的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 cyanophoric glycoside

分詞翻譯：

氰的英語翻譯：

cyanogen
【化】 cyanogen; prussine
【醫】 cyan-; cyano-; cyanogen; dicyanogen; kyano-

甙的英語翻譯：

【醫】 glucoside; glycocide; glycoside

專業解析

氰甙（Cyanogenic glycosides）是一類存在于植物中的含氰基糖苷化合物，其化學結構由糖基與氰醇衍生物通過β-糖苷鍵連接而成。這類化合物本身無毒，但在植物細胞受損時，經酶水解可釋放劇毒的氫氰酸（HCN），該過程稱為“氰生成作用”（Cyanogenesis）。氰甙廣泛存在于木薯、苦杏仁、竹筍等超過2000種植物中，是植物抵禦草食動物的天然防禦機制。

從漢英詞典對照角度，其英文對應術語為“cyanogenic glycosides”，其中“cyano-”指氰基（-CN），“glycoside”即糖苷。化學通式可表示為：

R-C(≡N)-O-Gly

其中R為烷基或芳基，Gly為糖基（如葡萄糖）。代謝毒性機制涉及β-糖苷酶分解糖苷鍵産生氰醇，後者經羟基腈裂解酶作用生成HCN，抑制細胞色素氧化酶，導緻細胞呼吸鍊中斷。世界衛生組織将氰甙中毒列為重要食源性疾病風險，建議通過浸泡、煮沸等加工方式降低木薯等食物毒性。

網絡擴展解釋

氰甙（qíng dài）是一類含氰基（-C≡N）的糖苷化合物，廣泛存在于自然界中，尤其在某些植物中含量較高。以下是其詳細解析：

1.基本特性

氰甙由含氰基的氰醇衍生物與單糖結合而成，在酶或酸性環境下易水解，釋放出劇毒的氫氰酸（HCN）。例如，苦杏仁中的苦杏仁甙水解後會産生苯甲醛和氫氰酸，木薯中的亞麻苦甙也會釋放氰化物。

2.常見來源

氰甙主要存在于以下植物中：

薔薇科植物：如杏、桃、李、枇杷、櫻桃的果核（苦杏仁含量最高，比甜杏仁高20~30倍）；
其他植物：木薯、亞麻籽、高粱嫩葉、茅膏菜等。

3.中毒機制

氰甙本身無毒，但被人體攝入後，在口腔或消化道中經酶水解生成氫氰酸。氫氰酸會抑制細胞内的細胞色素氧化酶，阻礙細胞呼吸，導緻組織缺氧、呼吸麻痹，嚴重時可緻死。

4.安全建議

避免生食：苦杏仁、木薯等需徹底加熱（如沸煮）以分解氰甙；
控制攝入量：即使熟制後的甜杏仁也應適量食用，苦杏仁不建議食用。

5.其他信息

氰甙在某些植物中可能具有防禦功能（如抵禦蟲害），而工業氰化物污染也可能通過環境進入食物鍊。此外，苦杏仁甙水解産生的微量氫氰酸曾被用于鎮咳，但需嚴格控量。

如需進一步了解具體植物的氰甙含量或中毒案例，可參考來源網頁。