醣（táng）是漢語中表示碳水化合物的化學專業術語，其英文對應詞為"carbohydrate"或"saccharide"。該詞由"酉"（酒器）和"唐"（廣大）組成，本義指通過發酵産生的物質，現特指生物體内的重要供能物質。
根據國際生物化學與分子生物學聯盟（IUBMB）的定義，醣類物質包含以下特征：
在生物醫學領域，醣類具有雙重作用：
中國營養學會《膳食指南》建議每日攝入量不超過300克，優先選擇全谷物等複合碳水化合物。美國國立衛生研究院（NIH）将醣類代謝研究列為慢性病防治重點項目，相關數據可通過其官方網站的nutrition版塊查詢。
醣（讀音táng）是碳水化合物的舊稱，指一類有機化合物，其化學通式為$$C_n(H_2O)_m$$（n和m為整數）。以下是詳細解釋：
醣是生物體維持生命活動所需的主要能量來源，包括單糖（如葡萄糖）、雙糖（如蔗糖）和多糖（如澱粉）三大類。這類物質過去統稱為“碳水化合物”，因化學結構符合碳與水的比例關系。
雖然發音相同，但“醣”特指化學意義上的碳水化合物（舊稱），而“糖”在日常語境中多指具有甜味的食用糖（如蔗糖、麥芽糖）。現代科學術語中，“碳水化合物”已逐漸取代“醣”的用法。
醣類通過代謝為人體提供約60%的熱量需求，并參與細胞結構構建（如核糖）和免疫調節（如糖蛋白）等生理過程。
如需更詳細的語言學演變或方言發音，可參考漢典等來源。
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